东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
* ^0 {& d7 y6 C* _" Z  L  食材类别：猪肉 味道：香甜
  适宜季节：夏   

* e5 {) c8 y2 @: K" o　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯
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　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙

6 Q- j% x+ j( p, A0 T& g7 D+ I　　作法：
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1 s( x6 _3 f7 R+ F+ X" `- p　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
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( ^) h2 o- {1 l  S+ S9 k　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。
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　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。

　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！