东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
) u0 g1 O9 B2 D, S! k# w  z  食材类别：猪肉 味道：香甜
  适宜季节：夏   
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0 s5 I8 O& e$ V, ~, W# \8 |' C4 y' |/ M　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯
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/ j3 h4 m# w# G. e$ b4 [　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙

5 X0 \) w& J1 b8 q9 @$ m/ s　　作法：

　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。

; W( `: m2 x. q6 y; }' @　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。
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% Q" i  K( _& \- D　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。

　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！