 鲜花( 59)  鸡蛋( 1)
|
楼主 |
发表于 2014-4-5 09:45
|
显示全部楼层
不少人都知道的，牙刷要定期更换，但一双筷子使用几年却是常有的事。据了解，许多家庭一双筷子短则用上一两年，长则远不止。他们普遍认为，筷子没坏就没有必要换，但专家却说，筷子使用期不宜超过半年，否则可能会引发健康问题。
6 r" h( u& }6 A) i
# d# k- F' n* u& R R$ G 除了筷子，还有哪些生活用品的保质期容易被忽视呢？生活用品“超期服役”，会造成什么影响？选购时又该注意哪些问题？/ k* z/ O% X, [2 H; h1 U7 R& z) S
$ e8 U' ~" n& `# a9 V! p0 a" X
记者调查
! \4 D9 N7 h" Q% w( z! p" Z" g0 [% m5 m
: T. F. E" X! Z; W' E
不少日用品未标保质期多数人均是超期使用# s3 J5 s7 L& y$ T% K
( C1 t7 R: Q' @. N X9 A
连日来，记者走访了数十个福州大大小小的超市，发现大部分筷子均未标明保质期，只有极少数有标明保质期。
# f- w7 Z9 {3 K* {
. `( c- k( V. b 走访过程中，记者随机采访了20名消费者，8成以上受访者表示，从未听说过筷子有保质期。大部分人表示，家中一年才换一次筷子，都是在过年时换，主要是为了辞旧迎新。甚至有受访者说，并不清楚多久换一次筷子，只有在筷子断了或发霉时才更换筷子。" ~ Z3 P& E. [& Y; Q
2 n/ C) u0 h' _5 f. |: Y; c0 ^
采访过程中，只有极少数受访者称，自己一个月换一次筷子，主要是担心长蛀虫影响健康。3 @4 _, u, L/ g5 E* |
2 ^4 p. _; ]$ \( l, X* ], v$ c 专家说法
( Y3 J% G+ b# G ]
j, F Z A( ]7 I' w& e6 t( l7 y+ J; s8 Y
1 颜色发生变化筷子就需更换
8 _! U3 q( G9 x) O9 @
' d7 ?: R2 D7 s) E8 x “调查发现，普通筷子在使用到3-6个月内时间时，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外，由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。”省质监局质检院建材所凌美英工程师介绍，只要筷子与购买时相比发生变化，特别是颜色，就需要立即更换。
- p2 v4 q- T! S0 H, ?. _ u' F4 ^& H7 w) z* u% a+ ?
据介绍，筷子颜色发生变化，表示材质本身性质一定发生变化。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致。“我个人认为，细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素。”凌美英称。: ]# m* r- [6 P
2 p. O! M# U" K 2 闻一闻看一看辨别筷子是否过期1 b( @* b4 t4 [. U9 u
1 M6 s* d5 Z6 F! w
专家建议，大家在使用筷子时，每天都要观察下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。“竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。”凌美英认为，一旦发现筷子上面有霉斑，必须第一时间不再使用。
+ T4 u" b, E: r7 V# ~/ ~0 a9 f2 a; P% u$ `9 q; }
对此，福建省老年医院(福建省立医院北院)消化内科主治医师曾庆新也说，如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用；筷子显得潮湿或出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期；闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。9 J, W0 t9 U' G
3 o! ]! B5 J1 r" [& W
3 超期使用筷子严重者可诱发肝癌
1 A/ M3 Q, S* D" j8 a r& V+ \8 k
: F3 d( h3 B4 m+ `! c 曾庆新说，超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。
) s. j |# w2 i, q( R/ m$ l; _
, ^5 v. {/ w5 H- y- G “超期使用的家用筷子，含水量特别高。”曾庆新说，因为家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。: f! {9 m0 H) n2 R
# p5 h1 V7 j+ B( ~+ n) W 4 为避免滋生霉菌筷子需晾干后再储藏
4 G# m2 ~( R+ J2 w3 ?4 s9 X- t( t6 [3 u: a' v7 ?7 g8 p
据了解，目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木质为主，极少数是金属等材料。但这两材料的使用相对特别，大家却通常习惯将筷子清洗干净后，便放置在筷子筒或橱柜内。
' A* T( p" u- _% O, H! Y. l
8 Z# { x+ C4 Q; A/ t* i- v8 ~ “这种操作方式首先是带有误区的，因为筷子在没有被完全晾晒后，湿度很大导致其容易发霉，从而对身体健康带来影响。”凌美英介绍，在使用筷子的时候，必须保证筷子是干燥的放置或储藏，尽可能不提供霉菌滋生环境。
1 o9 ^4 a% Z* y! b
' q5 |& f' O( ~: K; G1 S1 M; W 凌美英建议，每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。
3 p" c1 P0 b ^& @; B5 Y$ v, o" W! V& f- o R3 y( Z
5 陶瓷制品出现裂痕请不要继续使用
8 m6 [5 b" P! X3 @: |
& a- x* b/ c: z4 J! ^# j 此外，与筷子搭档的陶瓷制品，其保质期则有不一样。“据了解，陶瓷制品通常采用原材料陶泥烧制而成，为了能烧制成器皿形状，通常需要在陶泥里添加一些添加剂。”凌美英说，这些添加剂是在陶泥内，当产品制作完成后，厂家会在产品表面刷一层可食用漆一类的材料，以便安全使用。/ e4 O" j- V3 {" n$ E. [: H8 f5 v+ m
; n' _# ]; ?) v# ?
凌美英介绍，从目前市面销售的陶瓷制品看，主要分上釉和无釉两种。“无釉产品相比上釉产品安全。”凌美英称，虽然带釉产品，从美观角度胜过无釉产品。但是釉本身也是带有一些金属元素，长期接触对身体多少有些影响。! c' G7 a4 l L) C8 ]& P8 `
% y8 M/ t" J* L& |' o! ]* G1 X7 P “由于陶泥制作过程是有添加部分添加剂，因此在使用时，发现陶瓷制品有裂痕就不要使用。”凌美英表示，有裂痕的产品制作时带保护作用的可食用漆已被破坏，陶泥内的添加剂则可能从裂痕处透出，进入人体内。 |
|
狗仔卡
发表于 2014-4-5 09:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2014-4-8 21:30
