周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
& A; W3 z, J; V$ W; YNormand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
9 f( m6 X3 ]. [$ P餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

LD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
9 q' G/ M2 c) J1 g  B唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

3 N4 a- X4 r" s, yLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
8 a) \# f, J  F7 U- R* W- Y2 g! D唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

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- a' Y& B% E1 w2 k( @

邵大头

魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
4 j) w: c; n% Y, B3 N口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
, B3 X3 Y: |, |. }# y补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
0 T) Z/ H9 m2 |* q& u+ A7 E* _. Z/ U: k价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
' @' h. _1 |3 J" E% Z味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
; ~- j; e& M% @9 C8 Y1 _8 _% |魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
; [/ P) g5 w* N6 |9 ~" v ...

这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

' H9 P0 ?( x4 nhttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
+ K, j( T$ p3 |I just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

' Y" w' j. g; Z* B$ m

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
! P1 J- E9 b+ u( g" ^3 W* \3 Ghttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
9 g" I2 h  Y1 F7 Y5 p0 G% j没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

. n& z0 r  ?% \; _9 b, ygot you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
8 K- Y. L2 [; w& j- ?前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

$ v5 u# a; e; i3 e0 @2 m这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
& N7 I4 \" f8 ?& E3 E% ~8 `, J这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

' X1 }3 k6 I8 Q2 {6 U$ a好胃口～

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
: z0 w+ Z( O$ e9 L谢谢分享。明儿个就去try 一把。

说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
2 }( g9 ^  Z* M/ ^- J以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
5 a" h# O8 _+ Z! h找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
- @9 _, x; a* ~% G  c% U野蘑菇汤两小碗，
$ b4 m: h* a" P, m0 u" S: c2 x前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
0 `( R4 R, C' V; H* W1 a3 `在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
8 u/ O2 K6 A7 |8 ^9 m抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
$ c6 o5 e$ l# D7 l                  野牛steak 给9分；
* J; ]0 [/ E( p; s8 V/ ?5 I                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

+ ]) R& q! O. o8 D  h呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
# [; ^, c$ l8 o& [1 |" r% K( F不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。
8 B0 o; D6 G% \& U7 {0 P/ l6 }/ ?

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
9 B% b* K1 \! H$ z, E8 a两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!
$ O. L' k( i" j; n! M. N0 O
& J7 j  \7 w: S# H

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝