麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

3 C0 e8 X4 |) D) i调料：郫县豆瓣花椒 八角
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4 D2 E+ Y+ Y, l) ]$ t做法：
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- X' f- F% @+ w( f" x0 d1：原料。
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% `; O; [1 j/ W1 c* a2：豆干切成小条。

3：锅内倒油，烧热。
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- J; O- [, z5 D9 A6 c; g4：倒入花椒，八角炒香。
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5 n' a7 v8 U  H0 B9 h& [5：倒入郫县豆瓣炒出红油。

4 m) C& T4 j! s6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
; C* p, R$ b5 H/ U小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。

1 A& E4 x! G3 g" I- M3 U*油要适当多放些。

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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

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今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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