 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻4 X: c; {) T9 [/ K) q/ W5 B
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调料：郫县豆瓣花椒 八角
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5 M7 T2 f5 ^" e$ j2 k# \做法：
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1：原料。! k5 }, V+ i: @3 y
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2：豆干切成小条。
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; Q- y4 S, C3 R/ ]3：锅内倒油，烧热。$ x* u. Z8 N$ `) d* C
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4：倒入花椒，八角炒香。; r2 R+ U( L1 s2 z6 a5 r" z4 m
! Q, d- X; s t6 W6 |% t1 c- |5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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# T1 \3 s- |/ h& e# E; b$ V" ^6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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0 T3 j6 O+ z: o J# w7 ?7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。5 S& a) K* t S4 L" _5 }& Y
小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。 u2 E7 {( k8 s6 g+ ?
/ E" R7 k; k+ ~( A) Z) \2 E7 g1 ^*花椒，芝麻多一点，很好吃。/ x; b* Y) e! z3 p2 N4 A
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*油要适当多放些。7 a1 M# H# w, z. r" G
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
