麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
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. [; `# [$ D  _) g- G! Z调料：郫县豆瓣花椒 八角
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- W  a5 ~  n0 i1 _做法：
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1：原料。
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! e# j2 A* T& f' b) V2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。

: e2 g3 P1 q& O- ^) M4：倒入花椒，八角炒香。
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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9 J( a+ x& `% F6 m0 R$ L1 `! f6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

1 }2 G- S7 O5 g" E- H2 B7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：

*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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