 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
材料：豆干黑芝麻6 z5 g. q2 r: S/ C
* m$ }, b" c" g调料：郫县豆瓣花椒 八角! C+ x' d, _ P" I7 }
% u/ }3 g; O. S# r做法：
; D( b! R" e! ^) b& m9 X, L; h/ r% X3 V# W( B
1：原料。
1 | l+ Z1 S! Q* I/ s/ K7 C$ p( k
2：豆干切成小条。; J, P6 p% j, o1 e3 O
4 ]3 h+ T d3 ? Y3 u, O3：锅内倒油，烧热。
2 a0 p5 r* }, h" z: l( c- r
$ f; f: B) p% `5 _2 Q* i) j+ R4：倒入花椒，八角炒香。
& {0 h' @! p4 m5 \9 v
" @0 x! g/ `7 b. j( Q* H' x* E5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
' @4 v' ~# V7 C$ Y' V& X5 E8 }" D
% y% W9 ]6 x2 m* u* p! N6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。* W: L" c" O" C2 h& ^ t+ y8 B6 C
/ ]3 r2 Y6 g/ ^) S' b
7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
+ i" @& L; h% n$ `小贴士：
7 b# Q0 `- e3 o/ a* ^
9 T! B, g6 C9 V E' |+ h*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。1 A3 X; |) K s: o
% L- i- y) q4 M; s*花椒，芝麻多一点，很好吃。
9 y- t6 l7 c0 g" N
" G8 H% N" S$ ~8 K* r*油要适当多放些。3 N$ K) y9 H! j8 b
; q+ [( l0 |+ s6 q9 P8 i! P
6 k& W- U( a( q3 K6 w3 C |
|
狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-12-28 17:04
