香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

! H" u7 G" G% }6 P排骨 500克，鲜橙 2个。
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; f% C5 N* |$ Y调料：
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0 A) s( ?6 L" E& Q% C, s' w生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

做法：、把所有材料准备好。

2、排骨洗干净，切成块。
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0 V- P: U- P: I% y4 i: Z- ^3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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' i8 A) t8 c; j) |, D! {5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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) ~& g- j+ }7 v2 b6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

) |2 A5 v$ B8 f( _3 p9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

10、加入排骨。

11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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3 I9 y5 Q- \3 Y9 W8 d% ^: m' |12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈