 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：, \0 G# h# @" o
! W0 X m: W) K: \排骨 500克，鲜橙 2个。4 S# j& l* O% H3 x, u0 u! @
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/ V2 h5 r; [& F4 o \+ ]调料：
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3 ~4 p6 h4 h8 g/ }( F% b! a, K生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。4 r( P6 [$ H; i- y4 k' b
8 I# i& n- b0 n) e! E做法：、把所有材料准备好。 n2 d1 n- Y( u9 m1 Z! j# `
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2、排骨洗干净，切成块。& N$ P& n6 F6 Z6 D
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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- I: C% o- |: q! D& |* f5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。0 E# `, w) O! Q1 m A7 j- c
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。, Z/ l0 c0 P% s# C9 y
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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" w8 D( E5 W( k% a# U3 i8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。+ j5 |0 M. k+ F' I: l+ d
5 b4 e# f4 F! Z7 l! y5 T9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。5 {$ q+ C* f* ]; t+ E$ j7 F
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10、加入排骨。
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3 z# _% U- Y. a+ T: _- G2 _0 Q11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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4 F7 L" ~+ Z) k! R) i# v12、翻炒几下，熄火即可装碟。3 z+ h$ O+ C3 @) h
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
