 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料： h: l3 q% ~, a" c
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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+ Z+ t# F. q3 ?调料：% H0 \6 u8 ?/ G: n8 ^
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。/ v7 c9 m( l4 T) y' D0 s7 {
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做法：、把所有材料准备好。& o' V, `" J! O3 T4 `6 J/ U) V' D
% X X8 L) j2 Y2 h$ W, b2、排骨洗干净，切成块。
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1 T2 g. H. e# e* A3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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0 d7 M2 C/ r+ {6 K8 \. X8 }4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。/ T3 a4 _/ V+ w% S* m' e* y
7 s N6 G! F/ z% s/ l6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。! B; q: |7 B; E+ Z
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。5 \4 t" x; i5 o- g# A$ Z: n
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10、加入排骨。: A, N+ C- {& d- ?. z- k
& ^. W, K7 |' @1 n( ^11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。5 u9 [8 Y8 Q, m, \. d, c+ H
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。% @+ `, M' G5 b* O' J" M3 W$ y& f
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
