香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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) F3 h! N+ M, P0 X/ y( o% U0 k6 R做法：、把所有材料准备好。

2 t! p, J7 [1 l; w0 y1 @# _4 U) L2、排骨洗干净，切成块。

1 \! r: |  [, p3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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* z9 ~. _! M7 m) J- b3 v+ b4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

6 u2 {. G; G3 Z9 j" k( D5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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# L2 o) R0 [( |" f8 G1 o: c$ N7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

. L- R' }4 j: r. q10、加入排骨。

* I: z2 }% J* d' l/ @& o11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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' U- @; |2 \8 W0 e; p! a% h12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈