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[菜谱] 香橙的百味人生-香橙排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-12 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:* Q+ R: n- `1 b

& |7 i7 n8 [8 }排骨 500克,鲜橙 2个。
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1 B9 Z; }" ~; X调料:; S, J( ?- \+ g2 h- o

5 m! l- s4 O+ g3 c6 r0 i生抽 20毫升,白砂糖 15克,料酒 10毫升,盐小许。
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+ ^1 g6 ^9 U0 v8 P6 R; K  W做法:、把所有材料准备好。3 T; s0 O1 Z% ?0 p- ]: r

8 R4 }3 f# |( W3 S$ }2、排骨洗干净,切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下,捞出,用清水冲去浮沫。' x9 l& {1 d" A) P9 v( R
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4、锅洗净后注入适量清水,放入清洗干净的排骨煮30分钟,取出备用。8 g3 w1 p' b" S2 o' t) E0 k* H
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5、橙子一个用来榨汁,一个去皮切成小块。. k/ q( i5 n+ u3 Q( ~4 w( ?
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6、把剥出来的橙皮洗干净,取其中一个的1/4蘑成茸。
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* h$ `8 }. r$ _. k8 b( G7、再取1/4切去白色部分后切成丝。/ R/ _5 W" e# U! }/ O! Y- g
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料,调成味汁。1 P# n. Z, H1 ~% S
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9、把调好的味汁倒入锅中,大火煮开。* j. b6 A% j7 N: u4 \( ~, Y" `2 s0 k

- m, N- ]  `) s) j+ Q* {10、加入排骨。: q3 ]/ d2 C; v' @8 K+ W& R; w

/ q* D( A% R# _4 ^( \: l& {11、中小火慢慢炖,炖至收汁时,放入鲜橙块。, n. L9 n9 ^3 {; h$ b' q
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12、翻炒几下,熄火即可装碟。
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: Z/ ~+ T: |7 g& d: Z7 ^& H
鲜花(223) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-12 12:40 | 显示全部楼层
不错。正好家里有橙子,太酸了,没有人吃,今天就按照你的方子做个菜。哈
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