香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。


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" t! ~; g9 J" t- t调料：

+ Q! m6 w: x6 f' z! |  ^生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

2 e! I& q, W) }) n- J% u# w5 ]做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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& j# }9 ?# D8 }2 Y- Z% |6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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+ Q- }+ Y# ^8 m) g' b' C8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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0 F3 J; K' c3 p3 n1 S) ?9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

$ S2 H& j9 j$ c10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

; K7 v. B+ O0 \* W, e12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈