香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。


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# P/ Z5 L  l" O+ _" Z; g+ t: z调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

做法：、把所有材料准备好。

0 X% R, s8 C4 _4 k9 `# O2 k2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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% |. ?; L4 ^( K5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

( N, f( f- c( s2 z; W6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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0 Z7 v+ g! ]# U. c5 I1 L2 ~10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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/ }; b# ?- _0 u6 v! k+ K  T12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈