香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

/ H8 [) `. N3 H4 D7 e排骨 500克，鲜橙 2个。



调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

做法：、把所有材料准备好。

2、排骨洗干净，切成块。

3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

" s0 A8 n7 n, q. e- v4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
5 j1 |5 d" w- F- ~7 x3 K
- b+ \( H# h6 C5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

4 p1 Q. j2 A7 R) O6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
8 m- g- u; `* E% C5 u( \4 e
7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

  m4 V, L' w) E8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
" v* @: q, D" d/ x
9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

3 G# y3 Z4 x& y% ^; P6 }5 x10、加入排骨。
8 W# i+ G. w6 q2 n8 X3 V+ z7 |0 ~
11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
2 B1 A5 j! v2 X' Q
( R2 i# ?4 Z% a" @9 U12、翻炒几下，熄火即可装碟。

$ H6 ]& M2 K+ u: h8 @& |2 Y1 f

) y0 e: b! y9 V  _9 F1 A( \

爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈