 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
今天家里来客去附近的粤菜馆搓了一顿,其中那道生啫肥肠让人难忘。(蛇王又要得意了:“我就说嘛,我们粤菜最好吃。”)% C! x( ^5 `$ `4 g& B, r
! Z2 a0 q) Z3 J- y& T) T8 G
那个肠一点儿也不肥,我甚至怀疑地细细看了一番到底是不是大肠。吃上去脆津津的,一点儿没有肠子的臭味儿,配上香菜和大蒜还有他们特制的酱料真是惊为天肠。$ M2 l9 W6 ], b0 a$ j1 P
: v, M/ R# g8 G, x3 E5 i
他家啫啫的东西很多,除了啫啫生肠外还有啫啫鸡胗,啫啫排骨,啫啫这个啫啫那个的。啫啫可能是一种做法(蛇王你给大家解释一下嘛)。
/ Z! t' Q- S; ^1 a" ^) }2 @
/ A3 s! \' B6 @8 E" l3 n6 y- L一个大大的沙锅,服务生一端上来我们一看惊呼:量也太大了。一掀锅盖一看,就一层锅底。不过味道出来了,还在滋滋做响。汁已经收干了,肠被切成三指长的一段一段的,每段上面再切几刀这样每段肠都跟一朵小花一样。咬一口,看了看,真吃不出是肠来。如果有喜欢肠子味儿的估计不太蕏x险獾啦恕N沂欠巯不墩獾啦说摹A乐叶及枇嗣追沽恕
; A% [& K/ @2 S4 o: Q- I# B
" P/ m* a; i7 i7 z回来后我一再念叨,人家是怎么做的,怎么那么脆。表妹说,费话,让你琢磨出来了,人家还挣什么钱?
3 H$ U u0 ?# X& P& W8 Y4 A
( C+ I8 }& o T( g, \; Y& V+ i' r还点了他家的榴莲酥,一般偏上。牛肉肠粉,一般偏下,东坡肉上晚了,没吃打包了。
; d, _7 w6 }: n) J" h$ F: J( @& O1 F+ F* b3 T: m
甜点要了一个杨汁甘露,是芒果丁和柚子做的。看说明很是诱人,这两种水果我都巨喜欢,但一上来大失所望,里面没有柚子肉都是柚子皮。(蛇王,敢情你们都爱吃柚子皮败火?) |
|