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妈妈非要买饺子粉,我上哪给找去?

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发表于 2013-10-5 15:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
妈妈来探亲了,喜欢做包子饺子等面食,嫌我家面粉不行(我用all purpose),非要让我买专门饺子用的粉。。我真不知道哪有?
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发表于 2013-10-5 16:30 来自手机 | 显示全部楼层
Lucky 97
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-10-5 16:34 来自手机 | 显示全部楼层
T&T有饺子皮
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2013-10-5 17:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
都是用那个做的,哪还有专门的饺子粉啊,只听说过专门的蛋糕粉的。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2013-10-5 17:53 | 显示全部楼层
是不是要高筋粉
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2013-10-5 18:21 | 显示全部楼层
ALL PURPOSE 用温水,面活得软一点(多加点水),包饺子很好用的。
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2013-10-5 18:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
去超巿买小袋的全麦白面就行了噻!你就说是专门饺子面就更行了。老还小!
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 楼主| 发表于 2013-10-5 18:57 | 显示全部楼层
大黄胖 发表于 2013-10-5 19:47 " u* S5 Y7 D( K2 O
去超巿买小袋的全麦白面就行了噻!你就说是专门饺子面就更行了。老还小!
9 Y: T4 z* l& j$ M. {; L& }
全麦的能白吗?其实这边的面很好,可是她非认准国内所谓饺子粉包出来的最好。高筋的是做什么用的?估计都擀不动吧皮筋一样
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-10-5 19:04 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
costco面粉蛮好 高筋
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2013-10-5 20:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你就跟她说这里没有单独的饺子粉。然后你给她温水和面活软一点,她就知道好用了。
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发表于 2013-10-6 03:14 来自手机 | 显示全部楼层
Bread Flour will do!
鲜花(46) 鸡蛋(2)
发表于 2013-10-6 08:39 | 显示全部楼层
加拿大的 all purpose 是最好的饺子粉了,看来老人家的技术要 upgrade 下了。
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 楼主| 发表于 2013-10-6 11:59 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
是不是我家的面粉存了5年不好使了?又买了包新的all purpose准备再次试试。
鲜花(45) 鸡蛋(0)
发表于 2013-10-6 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Ms.vivi 发表于 2013-10-6 10:59
3 Y* b- _# C% U4 C% h. o6 u, e是不是我家的面粉存了5年不好使了?又买了包新的all purpose准备再次试试。

/ ]! `3 W0 Q' {* ^! z% O4 ?5 @2 c五年了是否该过期了?; {4 P/ M) A) k) O* x5 ]) _. S
鲜花(39) 鸡蛋(0)
发表于 2013-10-6 14:11 | 显示全部楼层
你买的哪个牌子的面粉?我发现不同牌子也有点差别,虽然不是很大。
大型搬家
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2013-10-6 15:07 | 显示全部楼层
Ms.vivi 发表于 2013-10-6 11:59
  N/ J& |. T9 z是不是我家的面粉存了5年不好使了?又买了包新的all purpose准备再次试试。
$ W/ J) T; e7 Y6 R+ J
5年?放了5年的面粉?
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2013-10-6 20:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
APPLE66 发表于 2013-10-6 16:07 % j" `7 c( A$ r3 R" g3 g
5年?放了5年的面粉?
# R; K% U, X! k# s( Q: [

* D$ y: S* t! D4 |! N+ a( q- x, H买的就是superstore打折的那种no name
: C; O8 t# o, V, Q. a( D) {* m/ A我懒得做,所以放了很多年
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-10-6 20:16 | 显示全部楼层
搞得现在家里每样食材我妈都问我放几年了。。
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发表于 2013-10-7 02:10 来自手机 | 显示全部楼层
你老妈要的就是高筋粉,面包粉就是最高筋的啦,but superstore no name all purpose 应该也是很好的了,觉得和国内的饺子粉有一拼
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2013-10-7 08:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Really?
! z5 T( E" F' p- y3 m2 ~# H3 L, @  k9 {1 R' r' |
我爹娘说这里ALL purpose比饺子粉好用
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2013-10-7 22:02 | 显示全部楼层
就用Superstore那个6块多钱那个面粉就行,用温水和面,然后想蒸的时候上面再洒一些温水,蒸出来的饺子很软的,就是做皮时很累,我妈在这的那段时候就是用这种面,说很好。
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 楼主| 发表于 2013-10-7 22:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
RENSHENGXIAOSA 发表于 2013-10-7 23:02
2 z3 C# ]& V1 ~. |( Z0 Z2 ^+ P就用Superstore那个6块多钱那个面粉就行,用温水和面,然后想蒸的时候上面再洒一些温水,蒸出来的饺子很软的 ...

2 d# Q9 y4 j' x: p* z) [2 F# Z& ~& [是的就是那种面粉,便宜的很。最近烙饼吃一直,很不错。
& z$ m# e, l$ e- {2 A  K看来温水和面是关键!
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2013-10-8 20:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
是呀,那个面很好还便宜,我妈回国之前给我做了两袋面的,有包子,饺子,花卷,豆沙包。中国的面粉不好。没筋
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-10-9 07:17 | 显示全部楼层
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2013-10-9 07:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 20130503 于 2013-10-9 08:40 编辑
) n3 Y9 y# Y$ Z0 Y# e
Ms.vivi 发表于 2013-10-6 12:59
1 j) M3 {- P( X% h" W! E* ^是不是我家的面粉存了5年不好使了?又买了包新的all purpose准备再次试试。
9 _7 n' ~" w" y  e" N

# o& R  g# C4 x5 r9 _  \1 Y过期的面粉,别丢了,沤肥阿。
+ k" V- [' E! C2 Z, s. D9 z8 ]9 Y拿个大桶,装上土和面粉,豆渣,豆壳,鱼下水,肉皮,水果皮,橘子皮,香蕉皮,烂菜叶,土豆皮,任何能腐烂的东西,搅拌均匀了,上面再盖一层土,放上柚子皮,橙子皮的防点臭气,喷点红糖水,帮助发酵。* b+ G% K0 R. S# H* q" k
; `: U. {% m: z( ?
或者喝完的酸奶瓶子,shuan一下,也倒进去,帮助发酵
# m/ Y% z2 K) |2 E; q& D( b8 b5 q$ h  }: Y0 Z& y; j
这么丰盛的沤肥大餐,别浪费了,明年开春就是一桶好土,种菜最好了。
大型搬家
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2013-10-9 07:40 | 显示全部楼层
Ms.vivi 发表于 2013-10-6 21:16
6 N% ?9 N9 y: f1 `, P搞得现在家里每样食材我妈都问我放几年了。。
9 C0 d& Y6 ~7 j1 |  p
要是发霉了,腐烂了,不新鲜了,丢了可惜,沤肥吧。
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2013-10-9 08:02 | 显示全部楼层
20130503 发表于 2013-10-9 08:39 4 R' h' _$ r# v/ Q) s& V" d' y
过期的面粉,别丢了,沤肥阿。3 w0 g* _0 r& R7 J! I7 ?! a; w
拿个大桶,装上土和面粉,豆渣,豆壳,鱼下水,肉皮,水果皮,橘子皮, ...
6 s  c- N% S7 f% U& Y
太会过了!
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-10-9 14:18 | 显示全部楼层
20130503 发表于 2013-10-9 08:39 7 G& `$ v3 b5 x: z* q( D- B- _2 F
过期的面粉,别丢了,沤肥阿。
$ m) ]4 E( P0 m/ V/ B6 P- O5 d拿个大桶,装上土和面粉,豆渣,豆壳,鱼下水,肉皮,水果皮,橘子皮, ...
" l( C2 n; M; I
为了一包过期的面看来要努力攒钱买大院子的房。。。种菜使
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