请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
1 c" s" c5 Q0 V2 t3 ?  G' Y! r+ ?古狗上找的：
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+ S3 h" ?, a. A9 v4 U: k7 K; U1）蒜泥茄子

6 q( H. y& O8 W" o; A原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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5 d$ p; g) t7 x0 t7 |5 J& N- F9 K做法：

　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
4 r/ B' c& X' T5 ?/ l; J1 Q" e% Z& ]% c　　将调味汁倒在茄子上即可。
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好像很简单的样子，俺试试。
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[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末