请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
古狗上找的：
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0 f, b; a0 w  Q1）蒜泥茄子

( y  z) P0 f! D+ F原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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; l. K7 D0 z# O, s' z8 n做法：

　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
4 A7 w: R6 m) l. m' u% R　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
& ?% y- P4 s/ n8 U4 V$ z　　将调味汁倒在茄子上即可。


) ^) o, K) A6 }- ?好像很简单的样子，俺试试。

( [% v5 s! z( z8 G! l( y2 y/ s[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末