请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
' b% ^7 O  q) k  G: g) F: q: o) H古狗上找的：
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2 s( n- H( u' z3 b1）蒜泥茄子
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7 f, j2 K, @, X+ B1 p3 v! z原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。


0 V$ y" D, o. Y1 L做法：

　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
+ B5 x: P- E' ~# d5 Z　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
1 E$ g5 U4 J0 a# q　　将调味汁倒在茄子上即可。

5 q! w: L) K# ]& t/ ^) V0 V
& X) f: |4 G9 U( |好像很简单的样子，俺试试。

) X) @5 q6 Q$ H' x% m" L, y. u[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末