请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
0 Y; w  I9 B+ _% D1 M古狗上找的：
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) U  H6 P- A* P  K3 R2 @" O0 C1）蒜泥茄子
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( M' ?. i& j! V+ a2 T: U" o1 Y原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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" ^$ U( E7 Z! \4 e: e做法：

　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
9 |! \7 y5 r& E. n* D& s　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
　　将调味汁倒在茄子上即可。
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2 s: I/ x% h% c4 o9 |7 j# P好像很简单的样子，俺试试。

[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末