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转化糖浆

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鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 07:37 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
各位能人,偶想做月饼。有人知道哪能买到转化糖浆。谢谢
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 08:07 | 显示全部楼层
http://jingyan.baidu.com/article/c74d60004364690f6a595d99.html
# h, _$ [3 _% s, O# |( Y照着这个帖子自己做吧!
鲜花(25) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-9-13 08:19 来自手机 | 显示全部楼层
athenadl 发表于 2013-9-13 09:07& P% Z0 S" K$ [6 x2 U6 R
http://jingyan.baidu.com/article/c74d60004364690f6a595d99.html
' w' D) X! F5 Z( @1 G: W# t照着这个帖子自己做吧!

/ F) J8 @7 }$ e4 \( v谢谢,害怕弄不好
$ d' I4 c, X' b. l9 h0 `1 O: V7 e7 Q( v
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2013-9-13 09:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我买的是这个 在WALMART $5左右~$ a6 {! i7 M* x  h( d

0 b4 s  j6 d. n0 |8 i' ^; o用的是毛毛妈 绿豆容的方子, (wenxuecity) 应给不会失败~9 _( b4 |# q: o* Z/ o$ S* W
! \9 l6 J# o9 q4 q1 A
祝你成功~
imagesCATWBT6G.jpg
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2013-9-13 09:08 | 显示全部楼层
还有人用 PANCAKE 的 SYRUP,也能成功~
0 u6 s! K) ~: z% E5 S( w  f  g
) ~0 k4 K& r8 P我用的那个是木问题的~
( \" |& J8 ~5 }; B3 K1 G3 {7 S) b) z% t2 j& k) x
毛毛妈用的也是 CORN SYRUP, 就是不同的牌子~
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 09:11 | 显示全部楼层
没那么复杂,直接syrup就行,我用maple syrup 就成功了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
关键是视水买不到吧?做月饼可不可以省略这个?
鲜花(25) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-9-13 19:29 来自手机 | 显示全部楼层
那个视水就是backing power和水按比例混合
理袁律师事务所
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 19:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
清水百合 发表于 2013-9-13 20:29 . ?9 L  W+ |# k" F' ~' g+ w5 Y
那个视水就是backing power和水按比例混合

: ], k! R+ F5 \! n+ q1 t是baking soda和水按比例混合吧
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2013-9-13 20:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
雪上枫吹 发表于 2013-9-13 10:08
/ M" t& a$ T0 \$ b# s还有人用 PANCAKE 的 SYRUP,也能成功~3 y5 o0 {' K! F
* d, O+ r" _* p$ h
我用的那个是木问题的~
5 [2 C* C( h6 S% \8 A+ n' O4 U
我用的也是pancake syrup没有成功,是不是我用的是light syrup。你的呢,regular or others
鲜花(25) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-9-13 20:38 来自手机 | 显示全部楼层
闲着发呆,能否给个方子,指导指导,顺便问问哪有月饼模子
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