 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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做拔丝苹果,水果拼盘,或用苹果上抹冰淇淋也不错啊 1 U+ k3 b# a* R. ?' Q3 ]2 X
拔丝苹果
) C& M# h* N$ r; `; } ^# f* n时间 7 w4 N) v8 W% U2 B: Y6 |
３０分钟
/ u _! R6 o1 c- _/ B材料
3 U- K' u1 m1 ~) ?( `面粉１５０公克?苹果１个
& ?4 }1 n1 z# ~8 g【调味料】 S) M. \/ B5 b; J
糖１５０公克+ V3 K& ]. q: N0 D
【要领】$ L: s6 b: @7 p
Ａ、面粉加少许水扮成面糊。
! e s& K) _9 \1 p& t7 [% ^Ｂ、煮糖时，要用锅铲不停的搅拌
9 r T2 r1 A$ A. W3 P，才不会黏锅。( j' \ j& J) r: ~1 T: p
【做法】
0 G3 l/ v2 M& vＡ、苹果削皮去籽后分切成八瓣，2 [/ J$ z& a6 F8 m9 F7 I$ O$ G& [2 \
面粉扮成面糊备用。
) _ g! G) y$ G( cＢ、苹果沾裹面糊后，放入热油中! Q* O/ J; Z* V) L8 y
炸至酥黄，捞起沥乾油备用。
8 F! `7 D9 ?& AＣ、放２大匙油于锅中烧热后，放7 q5 `8 W$ D r! d
入糖及１／２杯水熬煮。
$ Y% }3 s- \% t: N0 g8 oＤ、糖呈浓稠状即关火，扮入炸好- F. z$ @, _. O/ j" J
的苹果即完成。1 \& Y! Z7 N$ @% K
资料来源：素食小点心& L4 W( X; a/ X, P0 @$ r
水果拼盘其实很简单,如果只是给自己吃,随便用牙签把很多水果插在一块就可以了 |
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狗仔卡
发表于 2006-8-20 14:30
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