据英国《每日邮报》报道,美国辛辛那提大学精神病学系的科学家发现,喝紫葡萄汁可减轻甚至逆转记忆衰退。$ ~4 X9 F H z0 s+ d
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那些在12周内坚持饮用紫葡萄汁的老人,在心理测试中的表现都有所提高。古方中医专业人士认为,葡萄皮和汁液里的抗氧化剂是预防记忆衰退的关键。 2 ^# Y9 H6 B( `' J. I 0 N3 \9 Y) g- e' e 参与该研究的罗伯特·克里科林博士在英国多酚与健康国际研讨会上介绍,经过对75~80岁之间的早期记忆衰退患者的研究后发现,饮用葡萄汁有助于提高短期记忆和非语言类的三维空间记忆;紫葡萄汁还有助于保护脑功能,减缓或者逆转记忆力减退。 : X2 @8 g7 k; L) D. s" F 5 _7 r& l' P0 v5 I5 ]$ E 专业人士认为,直接吃紫葡萄也有同样功效,最好连皮一起吃。但糖尿病患者、便秘者不宜多吃。目前,我国市场上常见的紫葡萄主要有“玫瑰香葡萄”、“紫色巨峰葡萄”等。(来源自:中国中医药报)+ b1 U _( _- G2 F& F