自己做豆腐脑(图解)

咔咔

! J( v- E; G8 I
/ n" v# t; L# d+ j/ D) o) Y0 e1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了!
8 V/ f6 r& c& z9 N/ m& p, n1 X' Y  v

8 h+ u& @2 U1 G6 y/ v4 {
7 {/ X  }6 B( H  r/ W& u) Y7 \
0 R% c4 B. q) s) J/ m; J/ ~1 ~2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。


3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
1 b5 J& i* \7 V
5 }4 J$ `' Z% @
6 Q' h. V7 \; x4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！
% L% F4 ?& B  w8 H  M

3 @  H3 L% K2 x3 D: M) [6 w2 Q
5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。
/ S) V4 S2 l, ~- d* \2 B) H; J' A) k
$ H" W" C& N6 D+ f9 G8 T& S! e
+ B$ o( l4 |/ z2 ?5 A' b8 l/ n+ e

# z% w5 l( K+ Y) n+ o, E  a/ W 6、简单的加点生抽、小酱菜，虾米,还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！

glendon

太方便了，好方法

银色月光

内脂是什么？
0 q6 f% w8 l! U# N在哪里可以买到？

咔咔

我是国内带来的,你去大统华看看,应该有

蓝帆点点oO

汗．．．你怎么还有这种嗜好．．．

taticity

内脂是什么? 买时是什么样子的？

taticity

内脂是什么? 买时是什么样子的？应该在那个货架卖。

湘沙古人

原帖由 taticity 于 2006-8-15 20:19 发表
: O2 S9 t+ m  U% v/ j1 l$ {5 L) N内脂是什么? 买时是什么样子的？应该在那个货架卖。

强烈的想知道！

咔咔

我不晓得

春泥

我怎么从来没听说过内脂这个玩意儿,我敢发誓超市绝对没有卖的.

今天闲着

原帖由 咔咔 于 2006-8-17 14:58 发表
我不晓得

, B; @: c/ Q1 x" C# d1 |8 g7 Y
1 O: p# O* J1 {9 v2 [& |3 I7 E$ s那你就不该发这个帖子！
. }" R; O$ N  {1 N5 k! p0 I
4 n6 S6 H7 e5 j( m) E) M你让我们怎么度过这个过目不忘的帖子啊？！！

豆腐脑！豆腐脑！！！

韩韩

原帖由 咔咔 于 2006-8-17 14:58 发表
/ j1 z3 v4 V6 ?/ Y2 N% K/ v我不晓得

哪就把你的分点给我们

蓝色闪蝶

应发就有现成的豆腐脑卖。

kingsnake

原帖由 taticity 于 2006-8-15 20:19 发表
! u9 t7 T; L' y: G: M内脂是什么? 买时是什么样子的？

" k( A+ g0 o* L9 y& p; N/ u
! {  t) z. Z9 n: X+ m熟石膏粉吧。

haibin

内脂就是 D-葡萄糖酸 - 5。见下图：

) C2 f8 X1 O! A5 A  F+ [$ r  M  g8 @

吉赛儿

真详细~顶！

taticity

在EDMONTON有卖的吗？

angela77

在愛城從沒見過~~真想買呢~~

gotham

应该就是Glutin吧？跟做果冻一样的凝固剂。

游离爱城

看的我好饿呢...