LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

http://blog.sina.com.cn/s/blog_be657d920101lzua.html

记不住

' H  i5 N6 \1 d: g
9 e5 O8 c) Q: Q& A- |材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

6 I9 O% z5 q) s0 I, N' C% z0 u

记不住

记不住 发表于 2013-7-3 17:25
( A" b; t/ ^' n1 o' ?" p材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

' G0 E. G8 N9 Z5 B" Y" z烘烤:
6 K# `$ L/ M& [) e8 w! C& K; Q
2 l# z, {8 k4 c1 ~* f! F, C350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

9 r1 C7 S7 [6 f& D7 t& W; R8 p华氏度与摄氏度的换算公式:

. V, C0 R/ R: p9 J$ k* n6 v摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;