本帖最后由 Rainbowjj 于 2013-6-15 18:59 编辑 " w% W! F9 Q" Z. M. C* a: c) ?* S9 P$ f
我家小城的早点摊上永远有这个胡辣汤,清清淡淡汤里飘着几根海带丝,干丝和鸡蛋花。。。但是并不妨碍每天早上大伙们一碗一碗地喝着再就几个包子,美好一天就这样开始了~~~~4 d/ t2 z2 J. ?1 V
# F( \! ~! x5 O: d& `2 X. f在国内时我爸觉得早点摊卖的汤太稀没内容,回来改良下。我就偷师了,自己家做的内容太丰富了,今天国内的父亲节,想老爸了~~!!! # R- O# R1 ~" L- C; C3 h" F) ~, `; W" E0 _
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主要材料:肉馅少许,海带丝,干丝,白菜切丝,鸡蛋,虾皮(各种你自己觉得好吃的可以做汤的,都可以,但必须切细丝),淀粉。 8 p1 Y9 m- _3 M# W/ N7 e3 c6 g步骤:放少许油下姜粒,葱花后放肉馅炒,放酱油干煸,再放入各种丝和虾皮。炒到差不多时加水煮开。。勾芡!很重要 # d+ i/ m+ L) S8 ~* k2 u, n5 o & X6 Q$ P8 w& r) o8 d: R- \勾到差不多浓度,倒入蛋液,成蛋花。放入适量盐,鸡精等(可以加白胡椒粉,辣椒酱等)成功! / X6 k( s; B" e. r( m8 k3 W( D# o5 K) f" X V4 B' i) p
简单,又营养丰富,就点馒头,早晚餐就解决啦~! + |. s; j0 d R \% X8 w+ Q* E/ j7 D6 L# _3 T5 U3 z0 ^8 S
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