哪里可以买到做凉粉的绿豆粉，是白色的还是有点绿色的？

shelley.micheal · 发表于 2013-5-28 08:46

请问哪里可以买到做凉粉的绿豆粉，是白色的还是有点绿色的？
上周好不容易进城一趟，lucky97买了4包绿豆粉，浅绿色的粉。别人说这是做月饼馅包子馅的绿豆粉，不是做凉粉的。尼玛啊！就一个mung bean starch还分类啊！翻看文学城凉粉梦的绿豆粉相片，他的粉确实是白色的。好吗！哪里有白色的绿豆粉卖吗？

shelley.micheal · 发表于 2013-5-28 08:48

附白色相片一张http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1227571.html

papillon · 发表于 2013-5-28 08:51

TNT就有，和糯米粉芡粉放在一起

papillon · 发表于 2013-5-28 08:51

是纯白色的

shelley.micheal · 发表于 2013-5-28 08:57

papillon 发表于 2013-5-28 07:51 ! t- q) W/ s8 g/ T; P- ]) R% S
是纯白色的

谢谢啊，那我这个是做面包月饼点心的馅了。悲催啊！

小升升 · 发表于 2013-5-28 09:27

大统华有卖

未名 · 发表于 2013-5-28 09:33

做凉粉的叫绿豆淀粉，做馅做马拉膏的叫绿豆粉

上次领导让买绿豆淀粉，想的去一次97不容易，

一气整了六包绿豆粉

，现在还撩着呢

shelley.micheal · 发表于 2013-5-28 09:47

未名发表于 2013-5-28 08:33 2 b5 K: @5 L0 T0 I- X$ X
做凉粉的叫绿豆淀粉，做馅做马拉膏的叫绿豆粉
$ Y8 M% t2 `' u. `" V
0 Q* s3 M E; j上次领导让买绿豆淀粉，想的去一次97不容易，

握手握手，我也买了4包，现在准备蒸绿豆糕吃。

千里不留行 · 发表于 2013-5-28 10:00

白色的，叫做绿豆淀粉，T&T,97 ,99, 联合都有卖
浅黄绿色的那个叫绿豆粉

Haha12 · 发表于 2013-5-28 10:31

千里不留行发表于 2013-5-28 11:00 5 r/ R7 F2 |: d' `4 w0 ?
白色的，叫做绿豆淀粉，T&T,97 ,99, 联合都有卖2 j3 B; s/ p( }: U6 S: \4 Q
浅黄绿色的那个叫绿豆粉

是的，他们那里都有卖。不过要做凉粉，我觉得还红薯粉欠好吃点。

littlefish2011 · 发表于 2013-5-28 14:04

白色的可以做凉粉，第一次也买成绿色的了，呵呵

Ed_buddy · 发表于 2013-5-28 15:16

要买绿豆淀粉才行，绿豆粉不行，我们也买错了，熬了半天怎么都不凝固，上网一查，才知道买错了

Rainbowjj · 发表于 2013-5-28 16:58

一定要绿豆淀粉。。。。。淀粉~绿豆粉不行的，做不出来凉粉。TNT有卖

花儿红 · 发表于 2013-5-28 19:37

未名发表于 2013-5-28 10:33
& E! i/ G; U7 ]做凉粉的叫绿豆淀粉，做馅做马拉膏的叫绿豆粉
2 B/ ~4 z* V' z" L1 I1 z: }2 F" b4 n9 W
上次领导让买绿豆淀粉，想的去一次97不容易，% r& L4 h6 T5 \1 F! G

可以用来做豆浆喝。

千里不留行 · 发表于 2013-5-28 19:41

Haha12 发表于 2013-5-28 11:31 9 G! T+ j! N# k6 P. E- e
是的，他们那里都有卖。不过要做凉粉，我觉得还红薯粉欠好吃点。

凉粉感觉是绿豆的好吃啊,红薯粉吗--可以做粉条

奔跑的螃蟹 · 发表于 2013-5-28 20:08

俺以为凉粉都是石花菜熬制呢，原来绿豆粉也可以啊。

shelley.micheal · 发表于 2013-5-28 23:40

Rainbowjj 发表于 2013-5-28 15:58
9 t0 ~0 _0 [; K/ n. t6 c0 I一定要绿豆淀粉。。。。。淀粉~绿豆粉不行的，做不出来凉粉。TNT有卖

做点给我吃吧，我今天又去买白色的了，做不出来。

新馒头 · 发表于 2013-5-30 15:32

shelley.micheal 发表于 2013-5-29 00:40
: S7 `% H1 a! Q做点给我吃吧，我今天又去买白色的了，做不出来。

粉跟水的比例是1：6这样做出来的好吃嗯简单。。。拿五分水先烧这再拿一份水跟粉搅拌匀以后倒到水里面就好了。然后一直搅拌，等变粘稠了有点透明了就好了再到到容器里面。如果想要快点吃就倒在烤盘力放在冰箱冻五分钟左右就好了哦

pretty · 发表于 2013-5-30 18:21

新馒头发表于 2013-5-30 16:32 0 B* ] n* [8 P8 n! {5 q) |4 _
粉跟水的比例是1：6这样做出来的好吃嗯简单。。。拿五分水先烧这再拿一份水跟粉搅拌匀以后倒到水里面就好 ...

含泪感谢

这都多少年没吃过凉粉了，周末就试试！

新馒头 · 发表于 2013-6-5 12:39

pretty 发表于 2013-5-30 19:21
7 S. Y4 d% R' P$ o. c$ p2 i& i" P含泪感谢这都多少年没吃过凉粉了，周末就试试！

做成功了拿出来秀秀哦。。。。。

6644520 · 发表于 2013-6-5 13:24

做成了！但口感不劲道，切的时候也是碎碎的，不易成型，不知是否要添加点什么。。

新馒头 · 发表于 2013-6-5 17:06

6644520 发表于 2013-6-5 14:24 + U- X" {% H: h2 m- B# R5 W7 _7 r' l
做成了！但口感不劲道，切的时候也是碎碎的，不易成型，不知是否要添加点什么。。

是不是放的时间不够阿，所以不够硬。。。。我每次切的都非常好诶。。。。。我有时候会加点盐什么的，，，

新馒头 · 发表于 2013-6-5 17:08

6644520 发表于 2013-6-5 14:24 3 `7 F& \8 I" i
做成了！但口感不劲道，切的时候也是碎碎的，不易成型，不知是否要添加点什么。。

或者还有可能你煮的时候没煮熟？？？

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哪里可以买到做凉粉的绿豆粉，是白色的还是有点绿色的？

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