吃饭

heidi · 发表于 2006-8-4 16:47

吃饭，从来就是我生活中的一个大问题。

　　小时候，常常是玩到兴头上，被外婆捉回去吃饭。那时，真是很烦吃饭，为什么一天到晚要吃这么多次饭？而且，在饭桌上，还得受外公“粒粒皆辛苦”的教育。我心里嘀咕着，既然这么辛苦，我不吃不就结了，你们还非得拖我回来。如果一天只吃一次饭，甚至一星期吃一次，该多好啊，该节约多少时间来“跳房子”，“牵羊买羊”。

　　上中学的时候，爸爸是学校的老师，学校就是我们的家。班里大部分同学是寄宿生，早中晚三餐在学校食堂吃。三五同学聚在一起，每人端着一个大瓷碗，或蹲或坐或站，风卷残云地吃，海阔天空地聊。我规规矩矩坐在自家的饭桌边，不知错过了多少班里的风流趣事。那时，一日三餐，一家人都是要聚齐了，围坐在一桌，一起吃的。偶尔，妹妹或我使性子，以不吃饭为要挟，家里便如临大敌般。饭桌上少了一个人，仿佛天塌下来了一块。

　　离家出去念大学，我终于满足了或蹲或站的自由吃饭的愿望。可是，想家想得厉害。想家，除了读家信写家信的时候会眼泪汪汪外，还特别想听炒菜的声音。菜下到热热的油锅里，那劈里叭啦滋滋响的声音，那香味，便是家的味道。从图书馆到宿舍，要经过一片教工区。在图书馆啃了一天书，黄昏，饥肠辘辘从别人家的窗外经过，听到锅瓢盆勺忙忙碌碌的相碰声，菜在油锅里滋滋响的声音，寂寞和孤独也在我心中叮叮当当地敲打着。

　　那时的大学食堂，不吃饭时是舞场，吃饭时是战场。青春期的胃，是个无底的黑洞，淡盐寡油的饭菜，吃多少都填不饱。男生们冲锋陷阵，为自己，也为女朋友，为了能吃到一份热腾腾的土豆排骨。能干的女生，也自己上去和男生们挤。没有男朋友，自己又不能干的女生，自然就惨点，只能吃些残羹剩饭。

　　这样残羹剩饭地吃了一学期。一次，在食堂边的一块空地上打羽毛球，一个小师傅在一边观看了许久，眼睛里流露着向往之情，我便把拍子让给他。我们就这样成了朋友。这份友谊带给了我让人无限羡慕的好处。我买饭不用排队，直接去厨房找他。早上，他给我挑一个大大的包子，馅里的油把皮都渗透，咬一口油汪汪地好吃。晚饭，他给我留一份萝卜红烧肉。

　　一年土，二年洋，三年四年急跳墙，大学时光就这样匆匆而过。临走时，跟小师傅再见。他说，什么时候回来，我给你做小炒，青椒猪肝，你最爱吃的。我说，好的，一定会。三年五年过去了，十年也过去了，一直没吃到他为我炒的青椒猪肝。时间越久，回去的路显得越长。

　　在北京念研究生的时候，学校食堂一如所有的大学食堂，但是住宿比大学时好了些，四个女生一个宿舍。那三个姐们，每人一个煤油炉，栗子炖鸡，清蒸鲤鱼，最简单的也会有一个蛋炒饭，日子过得红红火火。我每天都听到菜在油锅里滋滋响的声音，想家是不会了。在他乡久了，他乡就是新的故乡。我一边闻着别人的饭菜香，一边嚼着食堂难咽的饭菜，一边做着未来的贤妻良母梦。等我有了男朋友，我也会像她们一样，买一个煤油炉，热热闹闹香喷喷地做饭，给他吃，和他一起吃。男朋友后来是有了，煤油炉是一直没有买，学校食堂是一如既往地难吃也吃着。

　　对吃食堂，我委实有一百个抱怨。可是，来美国后，做梦也没有想到，对中国生活方式中最思念的竟是吃食堂。

　　在中国时，难免为每星期五晚上的政治学习头疼，不乐意这个“书记”那个“主任”对我们生活的管束。刚到美国，这里的空气自由得让你不知所措，自由得让你觉得像被遗弃在荒原一样孤独无依。先不说什么深层的东西，一日三餐没有着落，就是个大问题。如果说，一天是一个句子，那么，有固定时间的三餐就是这个句子中的三个逗号，把一天切割得整整齐齐，有条不紊。可是，美国的生活，三餐没有固定的时间，在没有逗号的句子里，我活得气喘吁吁。

　　那时，住在学校的宿舍里。每人一个单间，带有洗脸池。每层楼有公用厨房和厕所，每天有人来打扫。楼里住的大部分是医学院的学生，功课忙不说，美国长大的孩子，本没有做饭的习惯。偌大的厨房，一尘不染，冷冷清清。

　　楼下倒有一个自助餐厅，冲锋陷阵的架势在这里是用不着了，本来人就不多，大家彬彬有礼地拣着自己要吃的，彬彬有礼地排着队付款。我凑合着吃着，披萨、沙拉和大块大块的鸡。可是，这个餐厅下午三点就关了，真纳闷人家都到哪里去吃晚饭。何况，我的这个中国胃，吃鬼子的东西，怎么都不痛快。

　　一起上课的有几个中国学生，我逮住他们，一个一个地问，你一般在哪里吃饭呀？吃什么呀？一个一个答曰：在家里吃，自己做，超级市场这么大，爱吃什么买什么回来做。

　　天啊，自己做？！冒着风雨去食堂打饭，在我看来已经付出了最大的劳动。如今，买菜，锅瓢盆勺，油盐酱醋，烟雾障气自己做饭，这日子过得越来越艰难了。怎么就没有人发明一种药丸，早上起来吞一颗，一天都不会饿了。

　　不过，自己煮方便面，做蛋炒饭，也不是太难，也很好吃。就这样，大半个学期也就过去了，我喜欢上了一起上生化课的一个蓝眼睛的男孩。在看到他的蓝眼睛以前，我没有见过大海。看到他的蓝眼睛之后，我想像大海大概就像他的眼睛一样。后来，真的见到了大海，觉得还是他的蓝眼睛好看。

　　生化课期中考试结束的那天晚上，他约我出去吃饭。学校附近的餐馆，我只在几个中餐馆要过外卖。他带我进了一家意大利餐馆。菜单上的很多字，我都不认识，考ＧＲＥ也没有背过的单词。我茫然地看着菜单，正准备和他讨论，就像我们讨论生化习题一样。一个侍应生走过来，问我们准备点了没。蓝眼睛在烛光中一闪一闪地看着我，温温柔柔地说：“我已经好了，你呢？”什么？！你已经好了？一起出来吃饭，难道不是要商量商量一起吃什么吗？原来只是各人点各人的，吃各人盘里的。这样多冷淡疏远，多没有意思。我当时真有一种被拒绝、受伤的感觉。当然，后来很快就适应了这种西方习俗。可那第一次，真的很难下咽。

　　有了蓝眼睛的经历，我觉得还是和中国男孩子在一起开心随意，至少在饭桌上能够热热闹闹地讨论你爱吃什么我爱吃什么，不分彼此地同吃一盘菜。可惜，这样的好景也不长。

　　下馆子看电影逛公园博物馆，这样约会了一阵，就开始时不时他来我的住处，或我到他的住处。待在家里，吃饭就是一个问题。第一次我给他做蛋炒饭，他说好吃真好吃。第二次，他一声不吭地吃。第三次，我正要打鸡蛋，他说我们打电话要外卖吧。慢慢地，他的电话越来越少，见面越来越稀。最后，他说，他也老大不小了，希望找一个有生活气息的女人过日子。

　　原来，人家说的还是真理：要俘获一个男人的心，先要俘获他的胃。

　　我这才感到问题的严重性。我是一定想要出嫁的，不会做饭，不爱做饭，将面临着嫁不出去的可怕后果。如果我是男人，我也要娶一个会做饭、爱做饭的女人。下班回到家来，锅瓢盆勺乒乓响，菜在油锅里劈里叭啦，多有生活气息。满桌的美味佳肴，多温馨。有一手好烹调的女人，是可爱的女人。

　　我买了一套全新的餐具，买了各种颜色的调料，买了不同风味的菜谱。那时，我已经有了自己的厨房。我把做饭当作生活中的一个大课题。等我终于打仗一样把一顿饭做好，我已经累得没有力气吃了。何况杯盘狼藉，打扫战场，又是一份辛苦的差役。真是没有意思，没有意思。我吃几块巧克力就能够应付了。于是，厨房依然干干净净地被冷落着，我依然胡乱地打发着肚子，一边做着我的一天一颗药丸的梦，一边为嫁不出去苦恼着。

　　我遇到我现在的先生，真的应了那句：Ｔｈｅｒｅ　ｉｓ　ａｌｗａｙｓ　ｓｏｍｅｏｎｅ　ｆｏｒ　ｅｖｅｒｙｏｎｅ．

　　第一次约会，我们在中央公园滑旱冰。正是在兴头上，又到吃饭的时候。他问我想去哪里吃。我说，饿是饿了，可玩得正开心，不愿浪费时间去吃饭。他说，那没问题，我们就在路边吃热狗吧。他说，真希望有一种药丸，一天吃一颗，肚子就不饿了。我怔怔地看着他，以为是我自己在说话。

　　两个都没有“生活气息”的人，就这样有了一个家。家里很少听到菜在油锅滋滋响的声音，可家还是很温馨的家。他不要求我为他做饭洗衣，只要求我陪他看科幻电影。那个好办，大不了在电影院睡一觉。

吉赛儿 · 发表于 2006-8-4 16:49

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