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littlefish2011 发表于 2013-4-8 00:20 ' X- u- o+ I2 T4 c- ]1 @6 ?6 y 那个,要用正宗的四川花椒和辣椒,花椒就是咬一粒半个舌头都麻掉的那种,味道就差不多了。
jindlhu 发表于 2013-4-8 10:22 % v4 \( w5 z! N 还真没在意四川花椒哪卖
maomao88 发表于 2013-4-8 23:02 8 P8 w7 M+ O, @, ~) l方法网上多的是, ]0 J5 E5 y0 u+ A关键是花椒和豆瓣酱是否正宗,
pg350 发表于 2013-4-13 15:40 : r% y4 l* V0 c! E+ W 小哥,我告诉你个最简单又美味的方法!4 P2 ?6 d5 Z# J' U3 ^* [0 S+ r( Q 1,去TNT 9 V1 c0 U8 `& k" ]% `# c& O2,找周君记牌的辣火锅底料,硬块的。
千里不留行 发表于 2013-4-13 16:21 ; C6 F1 t+ c$ \/ u瓶子装的那个好,纸包的那个,不是很容易炒出红油啊,好像味道很生,我前几年一直用哪个纸包的,后来买瓶 ...
千里不留行 发表于 2013-4-13 15:58 : L( m6 ]) j/ v 原料,老豆腐(石膏点的,喜欢嫩豆腐也可以),郫县豆瓣,辣椒末,花椒面,睡么,青蒜,豆豉,高汤,料酒, ...
千里不留行 发表于 2013-4-13 15:58 2 g) F: @6 E+ T原料,老豆腐(石膏点的,喜欢嫩豆腐也可以),郫县豆瓣,辣椒末,花椒面,睡么,青蒜,豆豉,高汤,料酒, ...
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