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记不住 发表于 2013-3-29 16:03 / `. M( f! s7 M/ C 原料:. n) l, M; d5 t1 g6 p 4 K( f& ~: j- P' W+ g- H 猪肉 400g(肥肉40%、瘦肉60%, 肉馅也可以)、豆腐 50-100g; 青菜洗净切段备用; 把木耳用凉 ...
记不住 发表于 2013-3-30 13:51 2 ?& T) W) U9 [$ Q$ q1 _ 制作方法:( L: {5 Q6 m1 M8 O 6 i1 O4 H w# g6 O/ G1、肉馅中加入豆腐、葱姜末、盐、红糖、料酒、白胡椒粉、香油,沿一个方向搅打至上劲,其 ...
记不住 发表于 2013-3-31 12:36 ) H. }% p; V1 w, H* u, z, F2、将肉馅团成丸子; R/ b3 o4 m$ q 0 `5 f6 {) {4 B2 o, H3、锅入油,六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油;
记不住 发表于 2013-4-1 19:48 % b6 M- g. {1 k小贴士: A1 F/ R# n; q/ @5 l% T- q4 r1 G6 }* z' k& b5 p/ o8 m7 X1 f: n 1、炸丸子时候要用温油,以免表面炸糊,内部不熟。
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