LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

+ i4 j: F: |  ^$ D
" S+ T6 Z* g1 x1 ~# W" b% r, O# a用料:
' O2 n% y/ w/ C5 T$ @% Z
& n2 U* V# P/ G% x  E1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；
+ `& e; D& q$ t! I3 i( S
2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;
/ S4 ^- O: s6 R, H7 O& m; H
9 o& ?. M- Y! W. T9 m. V% d3 R- M3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；

. }8 g* S" g4 P5 B' j4 E4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  
& K9 Y' @- B6 f. V+ y- C- Q, Q4 r/ A

记不住

做法：

5 B5 l( Y, P/ q! R1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。

2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。
- L. A: [" r- ^6 ]* l/ p! n
3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。

4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。