LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

$ m* d" M6 n5 I

用料:
- u" i! I6 ^! F% p& |4 r- y) o
1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；

& T3 v- E2 d% K- i2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;

3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；
, Z3 ~7 T* p" t' _
* q( [# Y+ {' e0 {5 @# O4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  

记不住

做法：

/ `$ z7 x9 t$ C( ]( o6 f" l+ d3 K+ V1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。

2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。

3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。

4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。