 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
|
原料：; x( x; X) J& Z$ m1 w
大米、长江豆、毛豆、午餐肉
1 C, ^+ I$ |6 |9 \3 D
" B$ `7 m7 u3 q5 i7 d* @, u做法：) l! S* M7 e; a. Y: p5 p
1、淘米，米量根据自家人数度定。并且把米浸泡在水中。
. f( F0 S: i0 h0 r; x- {6 T% w) h# S- ]" }( p, W
2、长江豆和毛豆清洗干净、毛豆去皮。长江豆切成小段。午餐肉切成大丁。
' F) G9 I, W( X
8 X. C9 X9 X; h. O% I9 t3、锅里放油加热，先把毛豆炒炒，可以多炒一会，然后放入长江豆，继续炒，炒到长江豆7分熟后，再放入午餐肉，加入适量的盐、鸡精、老抽、麻油，再炒炒匀，最后加入比较多的水，水的量可以比较多，因为这些汤汁最后是用来烧米饭的。再煮个6、7分钟的样子。关火。- O/ I' T6 t/ k" U3 d, d( t, D
: ^9 E. r+ A5 b' y% n3 V; m5 t; w4、把泡米的水沥干净装入电饭煲，长江豆、毛豆、午餐肉连同烧的所有汤汁放入电饭煲中搅拌均匀，如果汤汁不够，可以再加点水，原则是汤汁和米饭的比例要掌握好，否则烧出的饭不是太粘就是太硬。' N" u' R* v7 Q2 ^
- ?+ x7 R( L, i% \" G+ D- g
5、最后，电饭煲放到精煮功能，让它去煮吧，闻到香味的时候菜饭就基本要烧好了。拔掉电饭煲的电源，仔细搅拌菜饭，使之均匀。- R9 h/ l0 p+ {4 [% J# W
3 e3 |9 Y8 J- G* d6 H6、盛饭，开吃吧！ |
|
狗仔卡
发表于 2006-8-1 11:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2006-8-1 12:52
