 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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原料:; x( x; X) J& Z$ m1 w
大米、长江豆、毛豆、午餐肉
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" B$ `7 m7 u3 q5 i7 d* @, u做法:) l! S* M7 e; a. Y: p5 p
1、淘米,米量根据自家人数度定。并且把米浸泡在水中。
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2、长江豆和毛豆清洗干净、毛豆去皮。长江豆切成小段。午餐肉切成大丁。
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8 X. C9 X9 X; h. O% I9 t3、锅里放油加热,先把毛豆炒炒,可以多炒一会,然后放入长江豆,继续炒,炒到长江豆7分熟后,再放入午餐肉,加入适量的盐、鸡精、老抽、麻油,再炒炒匀,最后加入比较多的水,水的量可以比较多,因为这些汤汁最后是用来烧米饭的。再煮个6、7分钟的样子。关火。- O/ I' T6 t/ k" U3 d, d( t, D
: ^9 E. r+ A5 b' y% n3 V; m5 t; w4、把泡米的水沥干净装入电饭煲,长江豆、毛豆、午餐肉连同烧的所有汤汁放入电饭煲中搅拌均匀,如果汤汁不够,可以再加点水,原则是汤汁和米饭的比例要掌握好,否则烧出的饭不是太粘就是太硬。' N" u' R* v7 Q2 ^
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5、最后,电饭煲放到精煮功能,让它去煮吧,闻到香味的时候菜饭就基本要烧好了。拔掉电饭煲的电源,仔细搅拌菜饭,使之均匀。- R9 h/ l0 p+ {4 [% J# W
3 e3 |9 Y8 J- G* d6 H6、盛饭,开吃吧! |
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