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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

0 ~) ]1 B6 O, b+ _; `. x% W; E蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。, H* v2 J: R, c7 n: l+ ~: e7 K' u
本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:. @3 l# }$ t; ^) j, z( w
把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:
- i9 s. O) a' V用微波炉,加水都是不太合适的方法,2 N" @7 J& x! ~  [" {" ]0 E
正确的方法是:  m8 |6 [8 ^6 x! E6 W7 @+ t% Z& ^
把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,: V" R& ^& J0 Y
水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
理袁律师事务所
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29 / A0 j7 K1 p- `; `9 e
爱心提示:  O( c% s# C9 ~+ X! ?
用微波炉,加水都是不太合适的方法,
. q4 l' j+ X! P; `正确的方法是:
; Q! o$ ]+ I' _0 ?6 D( y1 A' \
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32

( z( h% I1 W/ U- c完全正确
大型搬家
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:52
+ r- ?( c  e% ^5 P/ u问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
2 [, Z3 G3 H$ [" B
问题很有挑战性。
  V& J# |; y8 D4 L. n( t3 c0 j加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。4 L. k, ?5 t7 T
如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下./ i: e) ?/ D0 S9 q5 |

6 C* T9 s; F. i& I! z# O0 X* a, V6 P: r* W# j8 a! a4 O
HAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
* {/ _8 z# y1 l1 Y- f结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15
3 x+ `% i9 ?! Y1 `4 z+ {蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。# ~# y# o6 f# o* z% ]7 A; j
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
: s- q, v' r5 J
Agreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?6 B. N7 T( V  |. j! |/ ?
蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。
' n  M' P0 M# z& a# C3 L6 k' E/ S精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。" I9 X0 Y3 d8 f  _
不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑
2 }; x' O6 r3 \$ I* w* `/ q. X' m1 \3 m

8 P* H8 X) g" d2 C$ p( k1 i喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
# N5 c. v* Q' m# p3 s* j+ v
; g; s' M" U* C* ?但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。
5 X# _8 A- o* G. V: X
! N& V9 l$ u9 k$ u我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。
+ S& ?# l& x7 ?9 `- w4 B) ^# S, G, N$ Q9 _- u" `9 K
大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。
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& h' T+ [( ^; }' p% B( @6 j# x( _! _

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( \( R  _: p, N) J1 ~/ t, ?, S7 ^! n! k. ]. D6 ~' i
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36 ) i5 G/ j) {2 x9 T' r0 S
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。2 P9 v* ]. Z* b
...

  r2 i3 O4 k3 \" C+ Y1 P太谢谢你了,学习了!
大型搬家
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