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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

$ V  T' e+ r5 o7 Y; Y3 C蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。$ s  k8 \1 `6 S2 }( n& b3 y
本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:7 M5 n8 O$ e2 r8 D" c
把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:  [1 y' W- \* |$ @5 H8 d/ P
用微波炉,加水都是不太合适的方法,2 b: ]( I% L8 Q* M; M
正确的方法是:* g: _+ R  F4 a+ e4 Y. k9 }; O' K
把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,
. _3 Y8 L/ S# h5 H6 }水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29
5 \9 \: U; p4 U; }, W2 \1 o爱心提示:
. y' \; h- m' N/ R2 l  V/ N; A0 ]( a用微波炉,加水都是不太合适的方法,
& p: z2 K/ F& H0 l6 e正确的方法是:
+ t# W) C* R6 o: j  O/ p5 h
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32

, s6 Y: v' Y7 v' }5 @/ n# d完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:521 p. a/ O5 n# }" H* ]0 W
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
: i) W: f( ~2 j7 o' H' [
问题很有挑战性。
0 H7 s4 G% P( |9 C7 B7 Z加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。. J. U  Q' S) ^. m
如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.
, p) @, J6 S" T
7 o! g, Z) o2 X8 h3 B6 D, A' x
6 g% t$ b1 n' _) e/ ZHAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
( @6 w6 s' t! N. m7 P5 M结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15
, X" }6 f. m! b% u; X5 t蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
0 L- h& C# Y- D/ |. v! z% e+ W. Z结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。

1 C- X1 c: w# X2 R/ GAgreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?& s4 K7 v, W# G! b0 P
蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。
5 k' d) ^9 U9 D- h精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。: J; ~0 |. N4 C: d% M. j
不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑 8 ?* T- G0 \0 O; H  `
5 w/ D4 c1 o4 x$ t- e; k0 Q
! |0 C6 E4 H6 _& R8 \0 Y* C
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
! m( C5 T# E; T4 C  @1 |, g2 j- R7 k$ s
但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。7 M" Y5 Q. D' P' q7 @

) W1 s4 f2 a$ s我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。% s) i9 ]7 s  }6 H% u  _' C* h
7 [/ V, c" b3 F
大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。
/ J9 J" }* x, i! r* z! e& |! C4 W' t( ?  O( N

) m- s" c. c. }+ N, i  X* x
. N/ {3 r% j, s$ @1 `4 X! U6 M& ]  f! z# N( S

7 ]* a: Q( ?& U
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36 $ m2 {4 i8 d- C& w4 c1 B5 z' E
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。5 k/ V$ S7 h% c
...

5 r7 R1 Q' G5 Y6 B, ^太谢谢你了,学习了!
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