 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。
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0 I: J3 L+ \3 ^% `& s刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。$ ]$ M, D; s* b. [: g5 ?
热,不是那么快就会消的。
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5 B- o) `, R4 f3 ^8 ]- u中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。! R; p ]/ ]5 {; }, }) [6 _2 a
天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。* Y+ ?2 l; L+ f% \) t, ~
味道要足,营养要够,口感要好。
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: G0 A7 ~& ~" m9 c- k% ^6 P第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~5 N* b! C' K, e! N5 b: l
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******** 鱼香意大利面 ********# j5 h! @! ?% I4 Z5 X. D- l3 E2 h
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材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
7 q8 Y8 r8 t7 U1 x, W鱼香汁1碗,小西红柿数个
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" b% u* H b1 Y+ T; r做法:: t' L2 v5 ~8 F0 g
1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML8 {9 f& k- M, W. p# z- n
2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎
/ N5 P+ D6 m' h/ v! T8 Z3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
8 I. |( L. I8 Y! f: n4、煮熟后过凉水
) {/ P) Y* o& `$ i% [5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味
8 ^+ t& l0 S- l! f6、倒入豌豆和虾仁略炒一会/ ]8 g+ L( ^) z. l
7、倒入鱼香汁
. K6 \: _: O( t5 [1 E, s8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面4 }3 j. V; b( X* w
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中
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