 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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2 s3 a' T. X5 C% s+ c******** 菊花豆皮 ********
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材料：豆腐皮，胡萝卜
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0 A i5 _: p6 }做法：( @, _( ]$ \ P: `+ L4 L) r- D4 u
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
8 m/ D' A _+ `: o, K5 X; M2、将豆皮切成长方形，依图对折
9 G7 K5 Q) f1 C) w2 ?7 s3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
3 ^* T" @, p+ S4、全部切好后，从一头卷起9 ~$ ?2 J$ C: y: ^4 \' ~5 C) e) i
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
7 g/ m( Q' e7 _6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即& ]. L% W# e% r' J( e4 B3 @6 }0 J
( w! D+ L. ?, L; p- w e0 _/ Z备注：
# F! O3 n; a0 B* c6 y1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
4 E' G9 J! w! Q7 t8 {2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 0 x7 T0 m6 s) `8 {3 S
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怎么样，很简单吧: A" B/ ` b' S# u( V& E
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
