 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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9 f2 R8 U! m- S, i超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧& Q& S" H2 t& Q; U- K9 g
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1 ^2 m7 [& G W& W" J: f******** 菊花豆皮 ********
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6 v" e0 [9 I! M- Q5 N4 ]3 O& B, q+ H材料：豆腐皮，胡萝卜
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2 U3 z* k* X: A- B做法：: w1 F0 V u) z4 |/ n$ W
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
( n0 {5 Z# y# ]( s5 _2、将豆皮切成长方形，依图对折+ Z, n: M! f% n8 ]* I( F. I
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断8 @5 h; I6 r8 P' Y& }
4、全部切好后，从一头卷起
4 n( U) N8 D( y- N; y- [5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了* \ |0 l1 G: H: L6 R6 t5 d! `
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即1 y$ v) z2 a, I, p4 f2 j
+ m" E$ p$ h' A: o0 `. c备注：
- `& q6 v3 p3 j! g$ ]/ Q5 m6 K1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁2 D: H& Z: A0 O6 k) z! H. v* @
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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" h3 x5 \2 K. k0 ~2 {9 ~( m怎么样，很简单吧
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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发表于 2013-2-8 11:13
