 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 p, R* f3 K1 R9 ]# x6 t( x! w' V超级简单的造型菜,给过年的餐桌多来点花样吧3 Q' r$ |" {4 }- K' T
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******** 菊花豆皮 ********* w- f& n9 ~- y! z2 @; i" u8 u6 w& Q% {
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材料:豆腐皮,胡萝卜
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做法:
~* X5 Q2 G/ O; ~, N3 F1、烧一锅开水,水开后倒入少许盐和香油,将豆腐皮放入焯烫一下捞出,沥干水分
- |1 m# f, V$ I8 ~2、将豆皮切成长方形,依图对折
: z) s* N1 M& z3 i* W W# u3、从折叠的这一侧,切小窄条,注意不要切断; E% Q4 k' d5 S" V! m3 {/ N/ N
4、全部切好后,从一头卷起
; y- L- M5 _, M/ a5、把豆皮卷放到盘子中,再将豆皮散开,就成菊花形了! k, K1 d' N7 y" P8 O! D
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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备注:
, I% g! q: T! k) L# t; G' A1、焯豆皮时水中已有盐和香油,之后无需再调味了。也可水中不放盐,待做好后,淋一些自己喜欢的调味汁& J$ f/ G/ M* I1 y2 t p1 i
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度,根据自己喜好来掌握就好 3 r& O) h( E/ x3 X
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怎么样,很简单吧
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