 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& i: f0 a7 w ^, d) y春天来了，北京阳光明媚。 `- k; _% W/ T+ m* L0 m+ p
昨儿过了小年，大年就在眼前了。4 h3 K+ Y( P0 @% b0 [
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立春，吃春卷，喝春酒，一起来咬个春吧。4 r; F- |0 t% ^ w& H0 u/ q
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做个超级简单的红豆卷饼，用的都是现成的食材，所以操作起来非常方便快捷。
) A3 e [# }. O凉吃热吃都好，喜欢红豆的朋友不要错过哦。% V% S5 F, ^0 h, x4 t
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****** 简易红豆卷饼 ********0 @$ v, c$ S! u. B: Y
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材料：春饼，红豆馅，核桃仁
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2 o, C# U" _& R& A做法：6 P% Y; S8 a8 Q+ M% k' A& Q s0 _& }
1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软5 D2 o0 n) j: s2 @) ?9 }
2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香）
3 Y9 V* \, f- m$ x3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙* f9 [ r! O) J6 D( h
4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可; \/ f2 T. i- ^0 C; e" p/ e3 z& w
5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟; R: o% x/ u ^8 Z+ q; N# ~. a3 ~
+ o6 P' v8 Q7 w备注：9 j& V: G, j: a$ F2 d
1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起' A1 O' g/ |+ C" K- `! M% j6 |! R" E& W
2、红豆馅要选择水分较少的3 G! D. O. L& `2 q4 q
3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切
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发表于 2013-2-4 07:04
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