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[菜谱] 立春,另类春饼【红豆卷饼】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-4 07:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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春天来了,北京阳光明媚。& ~, H' S1 A, R0 F& X
昨儿过了小年,大年就在眼前了。: C; N3 E7 b( \4 b
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立春,吃春卷,喝春酒,一起来咬个春吧。) H! A6 M; {, b/ [4 p, e1 `( t4 w* g+ m$ h
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做个超级简单的红豆卷饼,用的都是现成的食材,所以操作起来非常方便快捷。
& y/ R; n2 k* ?& f7 }凉吃热吃都好,喜欢红豆的朋友不要错过哦。5 `: W# B, g/ N5 r# V
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7 ^* ?- `- w- T- P4 Y1 [****** 简易红豆卷饼 ********
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6 T3 p) K* Z- {  M# Z- |1 o- w$ f' d9 u材料:春饼,红豆馅,核桃仁1 S8 R' J. N; y. [* O0 }. j! \2 S
* C7 N& b; g. U' e- _( }* S. F
做法:3 j8 d* }, p* o# Z. i- `( @; j
1、将圆形的春饼四周切去,切成正方形,上锅蒸软4 F) u* q, L3 [* Z3 ]: {
2、核桃仁切碎(如是生核桃仁,先烤熟于切会更香)
1 H6 K) q. w0 L' v) |3、蒸好的春饼皮摊开,抹一层红豆馅,再撒上少许核桃仁,并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满,四边要留一些空隙2 V+ k) c# Y& A* F0 V1 j
4、将饼从一边卷起成卷,再用刀切成小块即可$ Y' S5 }  {% e
5、可以卷好直接吃,如想吃热的,就稍蒸个2~3分钟2 F& Q6 P! s  \+ r! X0 |
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备注:
$ D; L. |  v- M5 F, J9 ]9 U1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制,不要涂太厚,否则不易卷起
* a# p3 c5 A/ m# S2、红豆馅要选择水分较少的
3 H: F4 l* y' k) p8 S3、卷饼时尽量卷得紧实些,比较好切
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