立春，另类春饼【红豆卷饼】

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3 b; Z$ e% r8 X春天来了，北京阳光明媚。
昨儿过了小年，大年就在眼前了。

# o* y: r, ^  e% c( X立春，吃春卷，喝春酒，一起来咬个春吧。
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做个超级简单的红豆卷饼，用的都是现成的食材，所以操作起来非常方便快捷。
) {' u( x& h- Z7 P5 U8 R7 j凉吃热吃都好，喜欢红豆的朋友不要错过哦。

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& E4 |. L* i+ G! N) P7 L! u1 N9 ^****** 简易红豆卷饼 ********

1 m$ `6 K* b. d. A  J/ f7 m$ ~5 b材料：春饼，红豆馅，核桃仁
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7 S; d$ J5 K5 q6 n- K! B* l. A做法：
# P" `& m: P/ o' O' p3 V1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软
. D  P$ \! }6 J2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香）
% b1 |+ B. A& u  c. q: F) ?3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙
4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可
5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟

2 X( v& N; [5 |" b0 l" x备注：
1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起
2、红豆馅要选择水分较少的
. r' S4 K4 d$ q" p/ p3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切
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