立春，另类春饼【红豆卷饼】

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. H" F0 W3 K% S春天来了，北京阳光明媚。
/ k) ~/ J; o. [! G/ `/ o昨儿过了小年，大年就在眼前了。

立春，吃春卷，喝春酒，一起来咬个春吧。

做个超级简单的红豆卷饼，用的都是现成的食材，所以操作起来非常方便快捷。
凉吃热吃都好，喜欢红豆的朋友不要错过哦。



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1 L8 G  c7 ~& w4 G****** 简易红豆卷饼 ********

8 W. G& b' g  ^6 e! d& f材料：春饼，红豆馅，核桃仁

# j; {2 V/ A" A# _  w/ |, N( z/ h- O做法：
1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软
2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香）
0 K) g# l% W/ E1 K, V3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙
) m; f! D+ Y3 a( k0 D: _4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可
5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟
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备注：
6 {" a  S7 a* `1 A9 _) |1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起
2 W3 ]$ U8 \2 D: m& s- |8 i) F2、红豆馅要选择水分较少的
3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切
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