我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

- u/ x8 N3 D+ O5 M- g7 w今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享
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0 ^5 D, P$ ^  x3 a! H材料：
培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水

6 T, Q. C' `7 a; X7 X做法：
: z& M9 U+ s5 y1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末
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0 i9 M3 X, z7 ?4 ]; x; M/ n* o2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）

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+ i; t' D) E; T7 k( Y2 w7 i3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅

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4 h) d" U  g& n# R4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用



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summer_tina

哇！！！看着就香。
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同样的方法，可以炒嫩笋。