【家常炒茄子】：平常心，家常味

get8686

, l% q' ^1 J; s, _' v6 _! F# ?/ k家常菜易做，平常心难得
吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
0 w$ P) p$ t. a8 e) q) R* e1 @9 f走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
; J5 ^! q3 ^) [7 o- H
) x9 g9 [: k1 a- q春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
* U. S: a* q6 Q* o2 M1 y+ E8 Y若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师

4 c2 C4 u' D9 N1 V' B平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
/ V7 ~* Z/ t- i7 I$ T# {5 n
拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~
- a0 E( ?; g7 ~2 i0 q/ s, s+ n
6 `# a4 [, Y7 f2 S8 j) a$ E
: l* i, y6 L4 B
: }, y3 H& k+ u* @4 T8 k
******** 家常炒茄子 ******
8 ?8 x- h& K/ Z8 Y5 r$ _
( s8 v6 u# {4 D$ o5 N3 }1 k材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
调料：淀粉，生抽，盐
! r0 F. r# S/ F0 c3 k6 o1 y
做法：
# {9 ]: S) B8 I7 X) A& _; k1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
2、茄子切条（不用去皮）
9 d4 W, ^* o. a" {- H! i3、尖椒切丝、姜切丝
+ `' h) x1 N2 F3 O3 r6 `+ x3 @4、锅中油热后，倒入姜丝
3 Y: I( y4 R* Y- @" P' S2 F5、随后倒入腌好的肉丝
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
8、炒至茄子变软，颜色变深
9、倒入生抽，焖一会
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
11、倒入青椒丝
& x7 R* b; e2 J' v2 `* l12、翻炒均匀，加少许盐出锅
  H4 _3 ]$ U/ l
# z7 b4 S$ `' V. X# z备注：
1、炒茄子的时候，不用放很多油
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
. b/ q* u* S; N8 ~
. K7 R- L% Z: v( ?( v3 C+ m' z

fatima

看起来很漂亮.

图书馆

家常菜易做，平常心难得, LZ 很会做菜。