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[菜谱] 一家之“煮”-------------滋补养颜老火汤

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 18:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 angelmami 于 2013-1-16 14:29 编辑
3 K, P; P1 V" b  }3 H
0 [: L% ]! M: O' {1、海底椰煲老鸡  j. G' P  T. U7 e8 [8 R& ~9 r/ p! k

  C, g6 p- v5 ~( p7 }/ R冬天来临,天气干燥,很多人会因为喉咙干燥而引起咳嗽。
7 G4 R' N3 r" U+ n" {南北杏海底椰煲老鸡汤气味清润,且具有理气平喘,化痰涎、止咳嗽的功效,同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。南北杏仁味微苦,止咳平喘、润肠通便,长于降气,润肺止咳。
" Y& x  _+ U7 `/ _1 F, s
$ i5 o1 J2 y8 _7 u5 X材料:南杏25克、北杏25克、海底椰50克、老鸡一只、蜜枣4粒、姜3片、陈皮1片、鸭梨1个(不要去核)
6 ^+ P. K, V5 X# ^$ r7 ]做法:将老鸡洗干净灼一灼水,加水连同其它材料一齐落锅大火煲滚15分钟转中火煲30分钟,最好转小火煲2个小时。/ f1 E5 t0 x3 h/ S1 N
001 - Copy.JPG * R: d; f2 z& S  a

9 k9 M9 n. w. U, V  k- g% ~" }7 D3 k- I) g

. D% W& R( i' {  _* ]6 F
) f" {- @5 n7 g2 ?# _& W3 h2、鲜人参炖竹丝鸡7 \6 r2 J. m2 o: U8 h
1 Y" x, m3 R; n2 b
鲜人参口味清新、味苦甘甜,具有补气强身,益智安神,延年益寿美容的显著功效。通常用于病后体虚,食欲不振,神经衰弱,健忘失眠等症,强身健体,增进发育,延缓衰老。
1 f, [7 p& X% ]; }; D  [* o) C$ V* Z" x3 n$ r$ J
材料:竹丝鸡一只、鲜人参一条(150克左右)生姜3片、红枣5粒、杞子少量- M( `' s5 x: l8 E
8 x& ]2 ^9 N* ?/ M+ p" [( ?
做法:将所有材料洗干净加水放入大炖盅内炖4个小时2 a, S& U( u" X' b: l+ P

+ z+ }9 p- F( e4 \! ]$ }3 g 055.JPG
  e& F! d! r8 V. h# `8 p
5 Q) _8 e# w( t  q; a* P! Y4 G/ h. \) J: b
鲜人参煲老鸡" M! d1 S5 k8 h( T- W" Z4 _* ~
材料:老鸡一只、鲜人参一条、姜片、淮山、玉竹、杞子少量
9 ?' f& |* u9 v8 g+ s 104.JPG
$ p$ f( _8 c) ?, R6 v( O3 ~ 119.JPG
8 A1 g$ |4 U5 X9 T7 i' n8 S) `  
$ v; x' d0 }/ ~$ B: {. t" O3 k
2 U- A6 e0 g! w9 C5 C6 P& T2 z$ w' _* z6 p9 A/ H. F% ^
澳洲鲍片汤
$ M0 v, j  [# j9 q; ]$ ~( N材料:澳洲鲍片、冬菇、瘦肉、火鸡、蜜枣、生姜、章鱼
8 ]# x/ I! `  [2 S) t% v. M, A IMG_4752.JPG   u4 j: a8 n  ]  B) b/ q
  
# B! F& Q7 z# E. D. f# m( I/ j2 F$ g; c5 h

4 P2 Y9 I5 B* k: l冬菇火鸡汤
* X( V& P% I: K材料:火鸡半只、瘦肉、冬菇、蜜枣、生姜
* o! W- a1 g8 B* p- _: E7 s IMG_4802.JPG " L% v! m' L7 }3 d$ f0 \% u

, p- J! j  [5 @* v- S7 w" x5 M; C; \5 Y7 O, _
青红萝卜老鸡汤
( Z0 k% r" F! c% {材料:老鸡一只、青萝卜、红萝卜、姜片、瘦肉、蜜枣- g6 w+ L5 q+ w. f- l
147.JPG
" ~3 \7 ?, V7 i: Z7 P4 O; ~  
- x0 J, {; W& [; o1 _0 h- j( H' r8 {2 Z: T, @/ L

鲜花鸡蛋

seanpark  在2013-9-29 03:19  送朵鲜花  并说:虽然因为忙很久不联系,但是你是对我最好的的朋友,这个鸡汤永远让我记得你,和带给我的感动---永远爱你朋友
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 20:29 | 显示全部楼层
楼主让我到你家去吧~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-19 21:29 | 显示全部楼层
广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗?求解。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-20 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
mouselet 发表于 2012-12-19 21:29 9 ~! }( m( t: p* @( x+ t. u
楼主让我到你家去吧~

0 e9 `$ G0 V- P* \% Q1 d# x好吖~欢迎光临、、、、、
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-20 20:04 | 显示全部楼层
tutututu 发表于 2012-12-19 22:29
% R$ ]7 i; d8 q% M: ]广东人不是说说青红萝卜不可以一起吃吗?求解。
. U& b* w  O( V, G$ I& p
其实是没有医学根据的,只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,而上述酶
6 g5 U2 h2 w/ M& X5 v4 `8 {类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。想更好地发挥功效最好生吃。4 G! @! Z. x& s% k; N7 {
6 U6 a; a' t5 Z7 @
而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症,加强眼睛的辨色能力,还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收。; E9 \9 A0 I+ ^
胡萝卜最科学的食用方法有两种:
! @' z4 [& F6 s6 f) [" i6 P第一,将胡萝卜切成块调味后,与肉一起炖食,最好用压力锅,这样可减少胡萝卜与空气的接触,使胡萝卜素的保存率高达97%;第二,将胡萝卜切成片,用足量的食用油将其炒熟后食用,这样胡萝卜素的吸收利用率可达90%。如果两者一起煮热吃,白、青萝卜会失去部分营养而已。
6 X7 z0 Q% }) v4 v: M0 `; }5 N0 c1 F/ H& m7 `! B( b' H
很多人都误解了,以为红萝卜要生吃,白萝卜要熟吃,其实刚好相反。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-20 21:35 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-20 20:04
0 c( b3 @) i3 e: x; b5 i, n其实是没有医学根据的,只不过白、青萝卜是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,而上述酶: v* M' d; W9 j, Z7 w3 I3 `1 l
类 ...
4 m6 }% x& J& v$ ?- I
楼主让我也到你家去吧太强悍了。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-12-21 06:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
女人做到这份,真是还让别人活不~~~~
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-21 06:45 | 显示全部楼层
哇,收藏收藏!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-21 20:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
tutututu 发表于 2012-12-20 22:35
: S0 G$ `1 `0 O6 m) p- {楼主让我也到你家去吧太强悍了。

" b1 u4 a4 W& n; J1 ?; M- {% M2 ?哈哈~你也来吖,好啊。
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-21 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-23 12:14 | 显示全部楼层
  绝 有外卖吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-24 18:23 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-25 21:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
realxiaocii 发表于 2012-12-23 13:14 7 r9 x5 A* Y$ a+ W; S7 m/ M
绝 有外卖吗?
4 D) `% p$ T/ e4 K
这个嘛不好说,刚时间都花几个小时炖. C* I4 A  H8 A
一般都是给朋友的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 16:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 23:49 | 显示全部楼层
永远崇拜你的粉丝我又流口水啦
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 08:03 | 显示全部楼层
Rainbowjj 发表于 2012-12-21 06:29
2 e, M! }4 @+ Q( o- ?9 P女人做到这份,真是还让别人活不~~~~
$ Z3 ~$ o! o. z4 |& G
被lz包养后我重生了
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 08:06 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
realxiaocii 发表于 2012-12-23 12:14 ' P8 c+ D; B6 a+ @: n8 T
绝 有外卖吗?

. |( l4 n: v4 r' B4 u% `  i强烈要求lz搞外卖
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-27 22:11 | 显示全部楼层
太诱人啦!一定要学做!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:12 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2012-12-27 00:49 * E& Q- z* j3 y& _# b- L, _& n
永远崇拜你的粉丝我又流口水啦

- s. v' t) L& C. j. A别流口水,等我有空做好了送到你府上。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小鸟依人 发表于 2012-12-27 09:03
8 t) m2 n/ r1 p/ T* t1 d$ b被lz包养后我重生了

+ j# T, Z0 d* Z4 [4 ~' J6 E3 l$ r就因为你被我包养了,所以才叫gary夫人而不是居里夫人
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-28 21:18 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2012-12-27 23:11
/ I5 t- K) ^& O6 x太诱人啦!一定要学做!
6 N3 F& S/ ?# [" n4 `, ]+ @
煲汤不用学的,反正不煲干水就是成功了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-28 23:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2012-12-28 21:18 4 s  U: L% f% H
煲汤不用学的,反正不煲干水就是成功了

) o# b9 _8 o% J1 ^2 z* M但是你的图片很漂亮,看着就有食欲!我想煲得这么令人眼馋
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-29 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2012-12-28 21:12 3 e! F) G9 F9 w# L
别流口水,等我有空做好了送到你府上。
, V4 K  G7 e$ L! e' c& i: e# F
上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-29 02:54 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2012-12-27 22:11
1 E2 q6 D, F& q8 h; @9 e% O4 V( M3 M' A太诱人啦!一定要学做!
6 Q4 X+ b4 E# d1 d) z
我也是发誓要学会,可是为何我每次下完厨就没有食欲了呢-----------可想难吃程度不一般吧
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-29 14:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
人行明镜中 发表于 2012-12-29 00:42 " b/ E1 C3 C4 j
但是你的图片很漂亮,看着就有食欲!我想煲得这么令人眼馋

' O: U+ k. l$ x6 E工多艺熟,煲多了就能掌握汤的成色了。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-29 14:57 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2012-12-29 03:52 " l; e+ t; E- S& F* W+ J
上次来时带的蛋糕我还在回味无穷呢------
5 Y' L9 k& E9 O( m. Y& p0 a
没那么夸张吧都那么久了。
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-1 00:21 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-29 14:57 4 j; i) k+ n$ e, S* ^
没那么夸张吧都那么久了。
& T9 T6 }6 v5 \. ], c/ Q
已经化为肥肉长在我肚皮上了,所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊
理袁律师事务所
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-1 13:50 | 显示全部楼层
seanpark 发表于 2013-1-1 01:21 4 J$ X& @% D" z3 P! `$ U6 X7 ^7 T
已经化为肥肉长在我肚皮上了,所以天天能感觉到蛋糕的香甜啊

3 o7 P1 E6 q8 j2 N
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 02:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主啊,也想去你家蹭饭噌汤,成不?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-5 12:04 | 显示全部楼层
yxw 发表于 2013-1-2 03:56 9 s( Z0 t2 M7 @
楼主啊,也想去你家蹭饭噌汤,成不?
) Q- ^. G8 [9 L- ^
好呀,没问题
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