原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

get8686

, g% j/ e1 C. U- A; O4 K8 \1 C
对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
  S8 b9 ^4 m" v2 a& |" u
蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
. N: P3 S& @$ _8 _* y- K) o0 `9 n+ L
香菇蒸虾盏。

1 n  t2 N: d, B! t) R

9 a9 {8 ]7 I' h$ a) y
9 w+ y5 y0 [7 ^: |7 W9 R( q
******** 香菇蒸虾盏 ********

/ o* N9 [+ U& c5 t4 b' B3 E
材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许

做法：
1、香菇洗净，去掉香菇蒂
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
3、将处理好的虾泥填入香菇中
$ h1 W# r* b3 p) _* K7 u! V. ]4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
3 m8 n/ L% w" X8 E! V8 z8 p+ m# d5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
+ v4 _9 C! |2 r: m; ^0 E
备注：
1 U7 n( E( [5 N; j' d7 ~虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
' J5 |& z5 ~8 A( y- o7 u


$ L# ]7 V7 v/ F) Z1 e; b& {8 D

  G+ x# U: v9 b0 n9 j, {

fatima

又漂亮又好吃