 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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其实特简单,买点儿山楂干,烧一大锅水,水开了,把山楂干放进去,稍煮一下就关火,泡一会儿,放多多冰糖,凉了以后装瓶放入冰箱,冰镇一下,特好喝,比超市里的饮料可口还便宜.; V; k" W2 o) K4 r- N1 P1 f) t
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另外如果你们那里有卖鲜山楂的,还可以作果茶:. t5 B( m' a1 `0 g1 R! u2 f2 _# o3 a
6 d- F6 W; ` K" G [$ k把鲜山楂洗干净,连着把儿也没事,统统放进锅里煮,水不要太多,没过鲜山楂就好,再放点儿切片的红萝卜.; l% U: c9 L( u* {7 ^0 w
8 K4 j' |3 r" L$ h r一般我用高压锅煮,一滋汽就关火,焖.如果没有高压锅,用平常的锅也行,得多煮,让山楂煮烂.
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煮烂后,用勺子使劲把山楂辗成糊,这时山楂的粗纤维,果核,果皮等与果肉就分离开了.
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( E7 D% r' E- U8 J往里面放冰糖,多多地放.
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然后多加水再煮,边煮边搅边辗边尝甜度
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7 S, \1 _5 ?! s3 ~! x, `等水开后就可以关火了,用漏勺把锅内的粗纤维,果核,果皮全部捞出,剩下的就是美味无比的果茶了.
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, A0 ^4 a9 E+ D0 Y4 H( h别急着把残渣倒掉,还可以再加水再加糖再加工一边,这样不浪费,一般还可以加工出来一锅.有些稀,但味道一点儿没淡.
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把两锅果茶混合一下就好了,然后装瓶放入冰箱.
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* W& B( L$ r4 l; c' v这个也简单,巨好喝,有条件的试试,没条件的只好喝山楂干了. |
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