 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
其实特简单,买点儿山楂干,烧一大锅水,水开了,把山楂干放进去,稍煮一下就关火,泡一会儿,放多多冰糖,凉了以后装瓶放入冰箱,冰镇一下,特好喝,比超市里的饮料可口还便宜.
6 D* R& j4 l' M- p" p @# Y+ A* o, F6 \& f+ V5 Y- E7 \
另外如果你们那里有卖鲜山楂的,还可以作果茶:
- ^: G% G) x g. O5 f& B! t% U, C8 y9 w7 L. B: Y
把鲜山楂洗干净,连着把儿也没事,统统放进锅里煮,水不要太多,没过鲜山楂就好,再放点儿切片的红萝卜.0 ^! Y" i* T! L: Z$ n6 }# C7 q) I8 W: S
7 V2 _; e# a# g0 M1 n" g' u+ b7 a一般我用高压锅煮,一滋汽就关火,焖.如果没有高压锅,用平常的锅也行,得多煮,让山楂煮烂.
" _/ B1 a% r o1 e# P1 N' u2 ?- J
* A! a& K) @9 H' M5 b* `& c: T Z _煮烂后,用勺子使劲把山楂辗成糊,这时山楂的粗纤维,果核,果皮等与果肉就分离开了.
" b0 G# v2 ?) o% d+ L: ^5 N$ X5 F% o
0 [3 ]8 s6 K3 p7 M D往里面放冰糖,多多地放.
$ @: T9 n# A3 m# b. S0 R3 F( B
, J& k: X4 L) p) v0 K然后多加水再煮,边煮边搅边辗边尝甜度( w( `; J3 a; _$ t9 o' s
8 U2 \) q Q% @
等水开后就可以关火了,用漏勺把锅内的粗纤维,果核,果皮全部捞出,剩下的就是美味无比的果茶了.) K& b) w0 M$ y; w/ h- C
3 x; b. j) y" d/ K0 v别急着把残渣倒掉,还可以再加水再加糖再加工一边,这样不浪费,一般还可以加工出来一锅.有些稀,但味道一点儿没淡.
. @/ @& m$ N% D) B) L
& n/ V6 u# [# A, e5 A8 S把两锅果茶混合一下就好了,然后装瓶放入冰箱.! |: j- i; }; n
' `* I$ ?* e" Y; `- z这个也简单,巨好喝,有条件的试试,没条件的只好喝山楂干了. |
|