原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

get8686

对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。

蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
4 Z7 d) P  R4 K3 {
& g  h2 q9 \$ w. \香菇蒸虾盏。


5 F1 Y4 h' i% V& {" b6 A
' F5 Z; h# `* k1 U+ f* R1 u4 y* {# T

0 B6 `  A9 c. D) ]  T9 z******** 香菇蒸虾盏 ********

. z! ~$ g) A- P3 w
" p4 C7 @6 q& R5 k7 h材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
: K; E4 P0 i6 d$ y8 h, m
做法：
1、香菇洗净，去掉香菇蒂
  V: s! R' ~2 O1 X* T( _3 W2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
3 I- R$ I) Q# ?3、将处理好的虾泥填入香菇中
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
) L3 d2 @& }) F  m& Z& v. B5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
1 M( ^& J+ A2 y; b  Y" V  T, x
7 ~, y" ?* P8 w4 I备注：
! `9 i. s8 ~# E虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打



. z7 n8 y2 ~( Y2 a, A

lele2002

看上去真不错。

nxihdgua

junglebell

看上去很不错的说。
& r2 J% Y" }# x8 u9 w
虾泥蒸5-6分钟能熟，香菇蒸5-6分钟可能不够吧？估计在放入虾泥之前，香菇要先蒸一下。

vivian_pyx

看着很诱人.

chemets

图片看起来很美味

summer_tina

好主意。。。可以衍生出不同的原料。。。
虾打的太碎了，反而口感不好。。

苦咖啡

不错，一定要试试

枫叶678

主意不错

candytree213

这个一看就好吃

amiable

真好。