家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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( [( S4 t  I6 `, f4 @　　◇ “脏”在哪里
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　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

1 i0 C; m' c2 B* h, |　　◇ 避免方式
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' v3 W. }$ \# L6 ^, @' S" G　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】

3 L. P, w) @; U* b　　◇ “脏”在哪里

　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

. T2 H1 C: P/ C5 U　　◇ 避免方式
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! O" y  k/ A& n' l  |# o" C* d　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】

2 ?4 {* d2 b6 L0 f! o8 U　　◇ “脏”在哪里
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　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

/ F* I# J: L9 @# m9 s7 ]2 \　　◇ 避免方式

　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

' {/ s9 O* G: E% C% c6 y7 r6 ~　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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/ _' L* [5 Y- r/ `6 {　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】

. L/ y* j; b/ V  Q　　◇ “脏”在哪里

　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

　　◇ 避免方式
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　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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% K1 }+ T$ M5 m% @5 E5 M. M　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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, U' G+ O; E$ X7 ^: C# P! x$ ~; `　　◇ “脏”在哪里

9 f* g6 q' t5 f  X　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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9 U& E; }$ p1 [/ {　　◇ 避免方式
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+ v$ b4 u. ]7 w  Y　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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, u( T: |6 k+ Z7 t. K9 R$ F　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】

　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

% ~8 l9 k4 j. z/ [2 L　　◇ 避免方式

) g6 ~& s3 Q. k# N　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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　　【“脏”食物TOP7： 桃子】

1 |, j, _! i+ i3 O# u　　◇ “脏”在哪里
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! [! d5 u) F  a　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

7 P* P6 Y: \' Q" m　　◇ 避免方式
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　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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5 a! i5 a) L% b1 A　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】

　　◇ “脏”在哪里
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5 n+ g  B3 l- \; x9 B* S* g　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

　　◇ 避免方式

　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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　　◇ “脏”在哪里
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" T  H6 r" o5 B9 M& e* i  k2 R　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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+ p3 K+ R* x; d3 v　　◇ 避免方式
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: H3 }  n# J8 d　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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5 K+ D8 g: f2 D: ]; j) `1 ]9 w' `$ }　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

　　【“脏”食物TOP10：葱】
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　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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3 w& B8 V; ]" x7 t- L+ I　　◇ 避免方式
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+ i3 r+ Y1 J( }* x5 M/ b　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

/ e6 F- {5 @) c* j9 F! @+ ]　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

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