家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

7 p9 k9 Z2 C9 w2 P  `/ [8 ?0 \9 S2 P　　◇ “脏”在哪里
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　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

; m6 o* I! |  X; W　　◇ 避免方式
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5 `7 q  }/ C* `8 t8 X　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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- E/ q* V1 y! _  }/ V; `【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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　　◇ “脏”在哪里

　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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　　◇ 避免方式
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5 B* v1 l% ~- O" F, ~# B7 Z3 i　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。

　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

: q: D' j( f) Y+ e【“脏”食物TOP3： 生蚝】

( h/ B: Z0 A$ J2 X4 ]/ p. n　　◇ “脏”在哪里

% G" v, O0 E7 s' z% G　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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　　◇ 避免方式
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: U' N! M0 J! o) ]( ^& k　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

% N  ?4 n( C" w3 _　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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　　◇ “脏”在哪里
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' N5 i+ }" B4 k4 ^( W  O　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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# C5 x* b- S+ d1 G5 ?　　◇ 避免方式

　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

# v" A0 O. ?* U0 F2 [　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

! x" @$ E. {5 e) U　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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, o2 ~: r- ]/ N0 z　　◇ “脏”在哪里

# K# I. O4 f3 i　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

  H6 L& r) E$ w) y6 h) j　　◇ 避免方式

　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】

: \& {" V2 Y. o5 A4 D3 k　　◇ “脏”在哪里

" J( B9 ]* g5 p9 ^' g! t　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

　　◇ 避免方式
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( j; A7 `2 j" T  ~9 T' y+ v! S/ _　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

" d9 m/ q3 F3 g9 A　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

! q7 W& C3 g, w5 d$ u1 @　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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) M6 ]! o) k) b　　◇ “脏”在哪里

　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

　　◇ 避免方式
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　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

/ Q3 D, A9 J/ W, C9 |　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

　　◇ 避免方式

　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。

+ C4 \- w6 U$ E3 f% D4 J　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

- g) w" e/ w: v/ [. n　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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/ \6 K1 ]/ u1 e* w6 _' ~5 S/ m　　◇ “脏”在哪里

& U* {9 x( Z0 R9 j# W  s　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

　　◇ 避免方式
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" s$ }; {9 D1 B. z) F2 t, Q　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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" z6 _" j) p( g　　【“脏”食物TOP10：葱】

　　◇ “脏”在哪里
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3 n* n2 |5 `. J3 V* W4 G" u　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

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