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[菜谱] 【萝卜吐艳】:开花的君子

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 07:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
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4 M1 `& z5 E& i$ A$ V% B9 }5 `, F% i! K4 ~
那天我在忙着,让他去买瓶蜂蜜。

! d3 _# U: e: z' U过一会来电话了,正在超市的货架前不知如何选择,特此请示:有槐花的、枣花的、紫云英的、百花的,要哪种?
9 x8 U% [- P4 w$ x$ D我也没什么特别选择,就说:随便买一瓶吧。
5 c, j/ {, g: X: {他不放心:我觉得槐花挺香的,就买槐花的吧5 o% c9 F- T; v
我:随便,你决定吧。: P' v% _( \- n- Q, S) ~

/ C& b2 S  ^& _9 }# n1 X又过一会,人家抱着瓶子回来了。
+ [# N5 N; M" r1 v( c: r我一看:老年蜂蜜!2 a( N9 S5 }8 w* X% w& q
他摸着脑袋大为不解:我拿的明明是枣花的啊。。。。。。这个,老年蜂蜜也能吃嘛,能有多大区别~~~3 o( b1 Z9 W% R- A& c  _
给他一个白眼:一边面壁反省去!
7 Q, n# S3 f" l& ]0 C4 _/ k+ K7 Y反省了一分钟都不到,就抢着把一盘子萝卜干掉了。) E) z9 k; \5 W/ C; i/ \* J

5 V2 R3 e+ j( P* i0 y+ {8 S有夫如此,别无他求了~~~~~~~~~~~~~7 s& j* B, i% N( ?( [) m, o9 _
: ^7 H$ t- z/ x! l
萝花吐艳:
, @' F, [: A1 d1 d" q5 {' G3 n9 m李渔不喜葱蒜韭,因其菜味之至重者也,甚至“一生绝三物不食”。& {: ?5 x; @/ X% j# Y
生萝卜切丝最宜下粥,却又“恨其食后打嗳,嗳必秽气”,令人生厌。: R# }& M. T1 k5 B5 J7 x
“然此物大异葱蒜,生则臭,熟则不臭,是与初见似小人,而卒为君子者等也。。。”
' M8 ?& F8 ^4 d4 K8 E' Y
" X; l1 [* r+ A) |有句不雅的俗语叫“吃萝卜放倒P”。萝卜做熟后,便不会令人讨厌的口生浊气,所以李渔视之为君子~~~- e# N) g  e3 Q1 m( ~
5 j/ c3 D9 j7 F0 [8 H
白萝卜助消化,可开胃健脾,夏天没有胃口时,吃点君子菜~~~萝卜吧0 s9 e7 T- W- y; \  ~1 F! X
做熟了吃,少了些辛辣味,口气也会清新如常~~~, t5 `7 t3 m' o2 v$ G
2.jpg 7 Y" P: _) d/ J& J# H

$ }# F  L4 c& j5 J/ F3 D******** 萝卜吐艳 ********
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) K. q  Z- f3 {9 u8 [3 [材料:白萝卜半根% L  y. D9 Z& O* L5 e( m
配料:泡椒4个,水淀粉15ML
. |! V5 t: e* x* S1 b3 U+ X& W3 P
; i0 g4 j2 y/ f$ X9 K5 y2 Y做法:/ a( [; L! z9 i, }/ ~8 b6 ?# z
1、白萝卜削去皮,切成约5CM见方的方块6 }0 i( O% U$ h+ T5 Q! b6 e6 m
2、在萝卜块上横竖各切数刀,注意不要切到底, Y* R8 ~( ?1 v2 @+ t
3、切好的萝卜块放入盘中,上蒸锅中蒸10分钟( ?- y8 C/ U+ G8 Q8 \( X7 K+ Q
4、泡椒切碎,放入炒锅中,小火加热(不用放油)
$ ?3 t9 a# l* h* W# B- f& F! o5、倒入水淀粉,待汤汁黏稠即可
. W, r7 e8 d% s: O6、萝卜块蒸好后,用手将切开的萝卜条轻轻整形成花朵状4 _$ G/ D2 a; Q8 }0 K4 F) D
7、将泡椒汁浇在萝卜上即可
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% @# a; J( R2 V/ c# c! C3 Y. k0 xTIP:
0 D6 I! w- ~1 a3 c7 y1、泡椒中含有盐份,不需再加盐了
3 J8 e1 Y( w3 x2、萝卜蒸过后非常柔软,很容易整形* r! L* V$ I" G+ l! f# _6 o
3、白萝卜叶子别扔,炒菜炖汤时扔进去,营养大大滴( M, g. M+ T! D, }
4、白萝卜主泄,胡萝卜为补;白萝卜维生素C含量高,胡萝卜含维C分解酶,故二者最好不要同吃) B* T: ?$ k+ C! p/ p
5、萝卜不能和人参一起食用
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+ h) m6 {2 l2 |+ X 3.jpg 1 F& T( y' W+ E# |& T
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鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 07:35 | 显示全部楼层
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-12 15:00 | 显示全部楼层
真漂亮。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-11-13 10:37 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 19:20 | 显示全部楼层
真漂亮.
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