 鲜花( 615)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 Spring10 于 2012-11-2 11:29 编辑
- ?) ]+ T! N. b) @茶水 发表于 2012-11-1 22:47 7 q+ C, a* k9 }
帅哥顺顺妈:狗饼干你还没说加工方法呢?
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3 K9 U4 n3 H1 L3 \昨天真应该拍照片,跟你学习,上配文图片  争取下次做的时候不要忘记。
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其实很简单, 整理下大概如此:
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第一步: 整好基本的分量,一份肉,一份菜,一份面粉,我一般保证肉多一点。
; h/ G8 y0 H0 J% l第二步: 煮土豆跟胡萝卜,到烂糊,手能够捏碎为止;取出凉水冲冲不烫手了就捏碎;9 }, ]; M. B' T" w" {! h% e
第三步: 把肉、面粉、菜糊糊都放到盆子,先和匀,加一点水,保证面团稍硬;) [/ q$ d' B5 Y: k- Z
第四步: 取其中一块,跟烙饼步骤一样,擀开成圆饼状,大概一公分厚(这个时候可以用中小火热锅)
6 P9 _4 d6 y' a3 L. r8 O" K9 N, ?第五步:上锅,烙饼,不要加油,用不粘锅;翻四翻基本就熟了。. e( W; ^5 h% A( F6 G) K
第六步:凉凉,切小块,放家里亮亮够不到的地方风干就可以了。现在家里开暖气,很干燥,一般两天下来就干干的,但要注意经常翻动翻动。这样他们吃起来就脆脆的。哈哈
4 D2 v* u, R& K4 r6 P第七步仅供参考:切饼的时候可以给亮亮块大的,顺顺每次都会得到这样的优待,因为他老在我旁边等着我切的时候掉地上。 {:1_130:} 5 P) g1 ~3 m& ^7 `% C$ j: e
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看我还总结了七大步呢,真不容易。 不过,我发现,自己做饼干比买的合算多了,新鲜实惠肉多,我也很享受这个过程。我用的肉料有猪肝,猪腰子,牛肉,还没有用过鸡肉。。。 |
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