 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糊塌子应该是北京最流行的面食了。因为简单，因为好吃。
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小时候去同学家玩，吃得最多的饭就是糊塌子。
% \0 D. g. v$ E2 J正长身体的阶段，一个个都跟小饿狼似的。
, d4 @2 P; p8 O: i" X8 r最能满足我们食欲又充分填饱肚子的，就是一张张喷香的糊塌子。0 H5 k: x, I4 T/ x" X" L$ \
我亲爱的老爸老妈都不擅面食，我从小到大吃到的糊塌子，都是在同学家吃到的。
; f O9 W4 t( F那时特奇怪，怎么每个同学家的糊塌子都那么好吃呢？$ }! b8 |! h9 j' `
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开始做饭后，做的第一道面食就是糊塌子，
' o L3 w! q) |1 U9 p I才知道：实在是简单得根本不用学，而且不可能做不好吃。/ v0 o* B9 O! F% x, s8 q
谁做，都好吃~~~~
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) q" Z: \* w6 U- N$ c1 n% t# W************* 三丝糊塌子 ***************) e4 X: e% H3 G! U) x0 r
( f; l% [3 v$ ]* |' a8 u q9 a材料：鸡蛋2个，面粉200克，胡萝卜、香菇、西葫芦各80克，盐、香油适量
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" \% D1 n4 B5 L* Z9 a; E做法：6 ^- m4 f6 e) q) K
1、鸡蛋打散成蛋液
3 \ r, e. P9 j+ w& I2、胡萝卜、香菇、西葫芦分别切成细丝* M$ Y+ }4 t0 D# I" E X$ o
3、蛋液中加适量水，打匀
( g' s6 w1 z1 r/ j% W( D. O4、面粉倒入鸡蛋液中
* [5 a& a. N1 J6 O7 W# {' Y5、搅拌匀成稀面糊
' \( w8 o- W8 I3 E' a6 c6、将三种菜丝倒入面糊中8 y4 q) b+ F1 ]
7、搅拌匀，调入盐和香油调味
! j2 H6 {" k- s, j* r# f% |8、平底锅中涂一层油，倒入一层面糊摊开
4 \+ Y' U/ ]. W( `9、底部凝固后，翻面再煎熟7 V7 I+ m: S5 X) F
10、取出后切块，或用模具切割成形状* a$ M$ T+ O6 N: _. q5 Z1 l
3 o: u1 G+ {' ~4 U/ ~% c$ I& a, MTIPS：- F1 \# x% D8 L3 k8 t, [; T
1、水量可根据自己喜好调整，水量多的话，饼会较薄，反之则厚
4 l1 N p( m. z; r( B; @2、胡萝卜、西葫芦可用擦菜器擦成菜丝，香菇丝尽量切细
& i* K& d5 L8 q A3、做好的糊塌子可直接食用，也可以配上一些酱料（蒜汁最好），夹上菜叶吃$ J4 ~+ x# M9 h9 c# B2 Z
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狗仔卡
发表于 2012-10-26 11:48
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2012-10-27 08:37
