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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”

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中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。, s; V( o( H: ]# Z" t9 A' s
我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。9 q& f/ g+ a( d& X" [1 A

0 u, c9 D6 C* ?3 s! v忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。
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% k1 w% Y( C2 ?: H3 i我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!7 X6 `% U0 J% O; N1 B2 ?2 Z
当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。
: Q) c8 i. O6 ^" D之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。0 [+ U# k& s+ o; q9 V# p' I4 [
我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。
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. Z6 F2 M- e+ m+ K+ C6 L. G小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。+ m2 P' P$ F; [
等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。
2 @; x1 y6 t! }0 Q; r- V  ^8 U这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。) q0 B$ ^( g% ~2 q( T  y
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我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。; ^0 ~! j' `6 E4 k9 ?" U
没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。2 k9 l$ G3 X7 _0 ^0 ]) i8 R5 p: G9 ^
这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。
5 x# U8 J3 [$ ?% I7 X6 Q. s老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。
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前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。$ g* P' _4 `/ |3 J) S& P
我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。/ h* x' a3 k: E/ ~( V
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老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。: O2 l: @! O4 s2 t9 b' Q
结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价)
; N$ t8 S& f! @( }4 Z- O4 M如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。
8 O; R! i# w/ K- Y每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~6 F/ s4 a2 i' U

$ z9 v2 J  \% n$ L/ K, s那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。( ?' |* l3 V6 Q" v' C
对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。6 s( X+ j- }! q6 c- m9 [
他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。
7 H$ Q2 h9 T1 [* L7 p; q我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。
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************** 香烤琵琶腿 ***************% v8 P% _% p! U% N7 @
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材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许: h" V7 H( y* Y: m, i8 `$ Z
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做法:# A6 Q" g* y5 P7 T
1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀
5 c2 X! Y* Z, S7 g4 z' x2 s2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)
  Y) O$ ~. ~: u. _3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料; F+ V% _/ F5 a2 g0 F+ B8 a
4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味( d& W8 E! d9 p7 C
5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)
  N4 v2 X, c. f0 M6 f7 I6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天% Y! U6 ^' v! F% v8 g! z
7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油- h1 H4 {: S5 I0 x
8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点
1 R0 z2 ?/ z8 X$ s& _9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉
0 W9 J2 J3 j; @9 I/ ^1 _10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟  v3 h! a2 ?3 y4 M; p
11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料
7 w' V! Q5 d% [' J2 k. y12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可! u3 K1 o; f% b2 l
13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错% i' L: a5 _4 s) @( C

: P  p) w/ A& _+ OTIPS:4 y! S9 W) d6 I# q% j  H
1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉5 M# |* }2 D# D
2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整
) k( Z9 H. o+ Y5 F; G9 A0 |; Y3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感
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