 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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/ n8 M9 q! c! K# G! R4 k不用揉面发酵的披萨,非常简单省事。
! \' t, q- M- _& S最省事的方法,是直接把豆腐切成厚片,再放上放馅料就行。
0 B3 X1 {+ ], B$ H而切割成各种形状,则很诱惑小孩子的食欲,外加吸引我的兴趣。! g6 @% T3 @/ `6 V, B, N+ b
一边做一边就觉得有趣。
6 {! R, m# i$ ?* w尤其是切成小花的,个子不大,样子好看,很可以一口一个。" ^& j7 H3 c4 m- p! T/ t- B
再挑食的小孩子,也难以拒绝的诱惑~~~8 t4 t( S9 g5 s$ j' m1 I4 N2 b
" Z5 e5 ^3 O5 X9 t& I你吃过这么袖珍可爱的披萨吗?
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: [2 B. z9 T5 f' O- J" C: p, M************* 豆腐PIZZA **************, K5 F) P; J/ j; F3 w: M
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材料:北豆腐一块,番茄沙司30克,彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量,马苏里拉奶酪适量, m; `: Y. ~! M" Q
2 _8 Y! K& Z: C3 t. q2 R做法:# s' [9 b- q* w; W8 e, a2 M- z
1、豆腐冲洗干净,沥干水份,切成约0.5cm厚的豆腐片,用饼干模具切割出形状& `* R0 Z! S7 C9 B
2、依次将所有豆腐切割好,摆入烤盘中) d* e" C" V Y/ R
3、虾挑去虾线,剥出虾仁,并切成小丁
, Y7 _% H) l( \9 K; @4、各种彩椒洗净切丁,洋葱切丁,蘑菇切丁
8 P3 n6 E5 X, k1 y+ _. ^, ]4 {5、炒锅中倒少许油,倒入所有切好的小丁炒一会,收汁出锅
. N+ [- y. U7 a' l ^2 u6、将番茄沙司涂在豆腐块表面% d' ]' ^; i6 A& `, G: x
7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面
3 f3 |/ W$ v, N' K0 o8、最后撒上马苏里拉奶酪# z& V& f& P! e
9、烤箱预热200度,烤约16~18分钟
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TIPS:# D9 Q* d" ^' z1 W; R$ H
1、豆腐要用北豆腐,南豆腐、内酯豆腐都不适用
- |. t$ i. k. b. c2 V1 v1 o) P7 V2、蔬菜先炒一下,是为了去除菜中的水分,否则在烤制过程中容易出水0 R+ W* e/ w5 i' \4 q$ R1 H
3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪,有很好的口感,并有拉丝效果。如果没有马苏里苏,也可用其他奶酪代替
8 ~% M; k$ ], {1 ~ H4、番茄沙司含有盐份,可以不再加盐了,如果怕不够味道,可在炒馅时加一点点盐
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