埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 6402|回复: 17

[菜谱] 【豆腐PIZZA】:你吃过这么可爱的PIZZA吗?

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-19 06:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg
  K  c4 e% E" h- W! ~+ I. i% B3 d( K4 a: L
; ~1 J  v1 X8 ?1 [( X# h
不用揉面发酵的披萨,非常简单省事。
' j% g4 }. R) @+ p! M2 j0 D8 o, U最省事的方法,是直接把豆腐切成厚片,再放上放馅料就行。- O& K$ E+ z* ?& O# E* ?9 b
而切割成各种形状,则很诱惑小孩子的食欲,外加吸引我的兴趣。9 P0 M0 o( c% q& V& N* w) d$ [9 F5 e
一边做一边就觉得有趣。
, v- s$ s5 c4 _/ q  r# q尤其是切成小花的,个子不大,样子好看,很可以一口一个。9 O& h3 _( e1 c: e, J
再挑食的小孩子,也难以拒绝的诱惑~~~% H  r# r+ p, r* y3 }

) y! M0 p# Q8 Q: {: f$ m, k你吃过这么袖珍可爱的披萨吗?& U( r; s3 l# L4 J: P) D/ |' n, Z
% [6 A/ C0 d) D% D
2.jpg
$ s0 P$ ~# y7 P3 b# m6 k; H$ g& x# x1 c
************* 豆腐PIZZA **************/ n) d0 S' I+ u* s# i% T* M
" Y: y* m0 X" ^! D+ a) s/ {9 x9 z
材料:北豆腐一块,番茄沙司30克,彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量,马苏里拉奶酪适量
" X3 j9 @2 f& z' K0 x" u5 o5 N% o) A/ b+ A, U/ e! m: A3 T
做法:
. n) X7 Z5 ?8 N6 |8 j; ]9 @1、豆腐冲洗干净,沥干水份,切成约0.5cm厚的豆腐片,用饼干模具切割出形状# B1 W& J- H8 h# K; ~3 _
2、依次将所有豆腐切割好,摆入烤盘中+ d0 u5 {. @& \( q
3、虾挑去虾线,剥出虾仁,并切成小丁2 F6 e+ T; _2 K" Q5 v/ z& c. i0 M
4、各种彩椒洗净切丁,洋葱切丁,蘑菇切丁
! ^( a+ {( E# B7 M5、炒锅中倒少许油,倒入所有切好的小丁炒一会,收汁出锅2 K; P' T9 Z3 h
6、将番茄沙司涂在豆腐块表面* Q) q: V, M5 v
7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面
+ E8 V' o4 n) D7 S. P5 j0 y4 u+ t8、最后撒上马苏里拉奶酪7 Q1 u) N4 X$ M) X
9、烤箱预热200度,烤约16~18分钟5 V3 l% i$ p0 b' M/ V

6 h0 B) J3 q2 ZTIPS:" c& |! H7 T" L4 c# N9 ]6 ~
1、豆腐要用北豆腐,南豆腐、内酯豆腐都不适用
0 R7 ]  m- Y" X$ D" |7 L) z6 ]6 p! s2、蔬菜先炒一下,是为了去除菜中的水分,否则在烤制过程中容易出水
, l" b, s7 E+ F6 A3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪,有很好的口感,并有拉丝效果。如果没有马苏里苏,也可用其他奶酪代替" F, s* z1 ^1 U5 Y5 Z: c
4、番茄沙司含有盐份,可以不再加盐了,如果怕不够味道,可在炒馅时加一点点盐
7 l+ N- ]$ N3 Y8 ^4 L" X0 ]' t4 C! t$ A  \, b0 s# R0 T
3.jpg ) M& F& C, ]$ ~
4.jpg

# J  R! A- F- @( H) w; w1 H$ ]$ t
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-19 10:39 | 显示全部楼层
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2012-10-20 09:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 大黄胖 于 2012-10-20 10:53 编辑
3 I! G; H" o. b1 A. T/ A1 {- u
7 g5 {/ r  X9 B2 N 好思维!好手艺!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-20 11:28 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好创意赞一个、、、、、
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-20 19:27 | 显示全部楼层
这可是个功夫活。
鲜花(20) 鸡蛋(1)
发表于 2012-10-24 21:15 | 显示全部楼层
口水直流啊。。。。
鲜花(9) 鸡蛋(54)
发表于 2012-10-28 08:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哈哈,形状无所谓
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-10-28 09:55 | 显示全部楼层
想吃~~ ~呵呵。北豆腐是什么意思?
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 10:32 | 显示全部楼层
看第一张图以为是买现成的pizza,拿模型切出来的,哈哈,做得太棒了!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 12:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
summer_tina 发表于 2012-10-28 10:55 ! h* C8 Z; m6 |( h8 c* P# c
想吃~~ ~呵呵。北豆腐是什么意思?

" c( I8 l' {" ^" x$ D+ ^: wtongwen?????
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 12:54 | 显示全部楼层
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 20:14 | 显示全部楼层
这个太好了!收藏
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 21:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-30 08:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有创意了
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-30 11:05 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 18:15 | 显示全部楼层
豆腐做底, 太强了, 不过真的不会散吗?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
理袁律师事务所
鲜花(4) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-14 15:07 来自手机 | 显示全部楼层
好看,可以做着哄孩子吃
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-8 09:10 , Processed in 0.193092 second(s), 43 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表