 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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4 j# C3 I9 i# ~0 ~, i不用揉面发酵的披萨，非常简单省事。
& \" ^& }2 h, P" O3 ^$ z+ {' p最省事的方法，是直接把豆腐切成厚片，再放上放馅料就行。
) y7 c3 P3 t' i5 u而切割成各种形状，则很诱惑小孩子的食欲，外加吸引我的兴趣。
: g9 i+ i( K9 s9 r' H8 Y" o一边做一边就觉得有趣。2 D9 ~3 ^% o' C( R# G9 E0 |+ l
尤其是切成小花的，个子不大，样子好看，很可以一口一个。
* s- C, w0 r( x- _1 k7 c再挑食的小孩子，也难以拒绝的诱惑~~~; X: O5 b" x- J8 K5 P) r+ \3 q
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你吃过这么袖珍可爱的披萨吗？
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************* 豆腐PIZZA **************
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材料：北豆腐一块，番茄沙司30克，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量: L( E5 J3 o1 t& o) J# ?
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做法：
7 N# \6 {2 C( d" Y1、豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5cm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状$ h, C- U i: R; f7 {
2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中; C( H: _6 U3 L
3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁3 s2 \; d2 ?' R9 L- R
4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁' Y/ L6 L* [. n K1 |7 F6 _
5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅 D0 u( T" x1 n$ T, P; ?
6、将番茄沙司涂在豆腐块表面
) t% e5 x) v1 j* h7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面
8 Z/ T1 i' c/ e& e ^- s: P8、最后撒上马苏里拉奶酪) C- a: E' p+ N
9、烤箱预热200度，烤约16~18分钟
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TIPS： O. Y4 H8 L% u# @+ T
1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用
T. G$ M# e/ ^- E* a0 T' Z2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水
% D* ]$ M9 y& a. B3 R4 k3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替
* U3 F7 m7 \5 w0 k& B# `8 |4、番茄沙司含有盐份，可以不再加盐了，如果怕不够味道，可在炒馅时加一点点盐# v7 i# G& B# B$ C- I
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狗仔卡
发表于 2012-10-19 06:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-19 10:39
好思维！好手艺！
