不用咖喱块，也做咖喱味【咖喱杂粮菜饭】14款米饭吃法

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非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
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! d8 D8 Q0 g  z7 ?这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。




****** 咖喱杂粮菜饭　******

# {+ b# @" a' e0 B; f5 R  g材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
0 Y& z) L- G/ i! j; L调料：咖喱粉，辣椒粉，盐
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' X+ W" O( R5 d# s. Q& w做法：
) m  K* r, N0 w( ^; A5 k" B4 l1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
3、倒入胡萝卜丁略炒
4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
! @+ ?% N6 O) B4 {- ]: O5、翻炒一会至豌豆半熟
6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
! a* {0 T9 R6 f9 d+ Z7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可

备注：
9 i0 }2 v& w, ^1、辣椒粉根据喜好，也可不放
% H: I" s$ G$ R& n; S2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有


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so colorful ，seems very tasty。

mingwang