 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
# l% ?6 w- D' N! x
$ y! \( W. a* `5 L1 ]7 G: Q非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
; b1 R0 g/ S j. ?# r, ~8 m4 w4 c: D6 b$ D( z* X: H$ V
这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。" Q0 f4 N- p) l
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。) r2 C- B, D: [5 W- Y( v
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。
; r- M0 R' _! O9 y2 B5 G# m3 ]6 ^1 J$ t
, ^6 t3 ?9 I# `# @- v) P% @
$ U+ M8 V$ N; ]2 H# C" \9 ~. X+ z1 Y
1 p& p& j3 A: S$ b! F****** 咖喱杂粮菜饭 ******
2 G8 b- Q; X, R& w 0 Y% k+ K1 Y1 A, q8 @5 x; K
材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗) _+ v5 W m5 U1 B$ q* ~+ O& }
调料：咖喱粉，辣椒粉，盐; a6 ~ i5 g: g2 ]
! r# l- e5 n+ ^" X, Z做法：! E& c6 I0 o$ c1 u* c
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
0 y/ G( b, z. g! `1 Q3 h- \" ]2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香5 h# x7 D$ j( ^9 n, P" h; T
3、倒入胡萝卜丁略炒6 A8 p$ ]1 C1 ~
4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
8 u0 {8 e. @6 J& c( [4 M3 a5 X6 c5、翻炒一会至豌豆半熟% z8 ]! x1 U/ d1 D
6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
, Y8 l& ^0 f+ r: `3 p7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒7 W9 N" H4 S1 k, J7 B- Z
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可+ f5 P( F1 Y0 @5 O
- S9 \5 q$ _0 l- u( U/ Q
备注：
; t9 t7 u; Q4 A7 V% s" i1、辣椒粉根据喜好，也可不放8 r. B) N# B0 C. V
2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
) h3 q2 u9 ?% e/ T7 \3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有" g. c- @$ |1 S
! u1 O8 a$ ?( g, O6 R( |) m
7 X% ]+ T6 p, H! F: h
: H- [) ^! t G w; F) [* C; o
( l+ b- z! A8 H, `
|
|
狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-15 12:41
