 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、6 H2 f" D( s1 O2 k, v. a9 Q w) X- j
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制造过程:
: b: q+ U, }7 F: S" c# r+ u( z
: o3 Q6 w) ?) ?6 p9 E将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。
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! {* @) Y: K6 K, T( ~剩一些做云吞皮和饺子皮。( c, n0 t$ {% F& S7 O: n+ J5 R; Q
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将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。
5 T- n3 t8 Q! m" C0 }8 c虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味
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0 O0 y; y2 t1 F" _鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~" E7 |! y3 O2 r, g1 a
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废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。) O$ I8 j; ^# k* _
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4 B4 e9 o+ [ h( m5 d. c! O云吞用滚水煮熟放入碗中待用
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碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞5 x8 V* Y) ` b7 z( G7 f: F* o4 ~
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做了炸云吞
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( G8 @& e0 ^! Z. Q6 P% S6 h6 A香煎饺子
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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