 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。
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虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。- u- p, a9 x" s7 Q
朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。
9 {( N) Q; q: R! w, n天气越热，越想吃辣。
3 `8 R8 ?4 {" g辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。
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在家的日子，也做些火辣的小菜。
7 u8 j8 s. @1 m, `出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。# S0 j; {* Z% r/ m( v6 K+ f, A
8 @; d0 R, L! [2 ]. B: @很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，
. L( V$ S0 k2 ?4 i3 x) y9 Y让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。3 s0 ^9 K2 I9 c2 C" Y. i
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***************** 红油杂菌 *******************
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* d" c* q0 U# d) a材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克$ ]* f9 f: Z* Y' e8 z
（各类蘑菇，均可入选，品种随意）
$ ~, O9 z5 W9 [) B. \* X, b配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML
0 m% b/ c6 A4 {- a4 A4 G! U+ a 胡椒粉、盐适量 b# a4 ?9 [+ M( n" n; ^
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做法：
6 N* A; u- Z9 Z0 \" x% k) d1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵
+ t) ]8 d) j S) X9 M, G7 E" ]2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分" @' j! d! C8 v) P+ G* h1 |
3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
t4 f% [# S. B. X0 x4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油; l" A) o& R* s
5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀
" ~* U3 H8 G4 l z! D6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎
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" o @$ b( C5 C. ]+ U剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~& d7 F, [( K2 _ Q7 ?1 Q# D
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狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
