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 平常牛腩就吃得多,烤牛腩我还是第一次做,第一次吃,味道有焖牛腩的味又有烧烤的香味。这道菜自己想出来的,想不到这么成功!
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9 d$ j8 c) J. r/ e. P" {8 L- S 烤牛腩做法:; F: c9 ]+ _' E( A
1、先将牛腩洗干净0 f& Q3 j- \! N$ j: W. H
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2、将牛腩放入煲内加入料酒、糖、盐、蒜头、姜、柱候酱、八角、甘草慢火煮绵8 z; L0 M6 n, @1 [ M/ U
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3、捞起来切开两边,肥的向上平放在烤架上,这样可以把肥油在烧的过程中全部去掉。(煲内剩下的汁用来捞粉、面吃,超好吃)
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' \ R% A1 r- K 4、用高火烧至两面金黄色后搽BBQ酱再烧1分钟(加少少辣椒油更好味 ...)
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