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 平常牛腩就吃得多,烤牛腩我还是第一次做,第一次吃,味道有焖牛腩的味又有烧烤的香味。这道菜自己想出来的,想不到这么成功!& }; ?' Q3 I9 O/ B8 N
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烤牛腩做法:$ R& y1 {* R2 t: K& X
1、先将牛腩洗干净
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- n. A& i, f" l ?6 L( L 2、将牛腩放入煲内加入料酒、糖、盐、蒜头、姜、柱候酱、八角、甘草慢火煮绵
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3、捞起来切开两边,肥的向上平放在烤架上,这样可以把肥油在烧的过程中全部去掉。(煲内剩下的汁用来捞粉、面吃,超好吃)4 }+ |9 l: t6 m" ?5 f5 E8 d
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" p" {+ {' I& F 4、用高火烧至两面金黄色后搽BBQ酱再烧1分钟(加少少辣椒油更好味 ...): `$ d* Q6 z1 Y) g" f; x* r
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