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 平常牛腩就吃得多,烤牛腩我还是第一次做,第一次吃,味道有焖牛腩的味又有烧烤的香味。这道菜自己想出来的,想不到这么成功!
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烤牛腩做法:. A6 x( J( A5 M8 r0 D
1、先将牛腩洗干净4 [ F: v+ D W: w+ ~* Q
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s5 d8 }& r/ I4 w 2、将牛腩放入煲内加入料酒、糖、盐、蒜头、姜、柱候酱、八角、甘草慢火煮绵
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3、捞起来切开两边,肥的向上平放在烤架上,这样可以把肥油在烧的过程中全部去掉。(煲内剩下的汁用来捞粉、面吃,超好吃)
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+ x$ V1 c- w: `+ Z: |# W$ I+ C 4、用高火烧至两面金黄色后搽BBQ酱再烧1分钟(加少少辣椒油更好味 ...)
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