想在家自己烤羊肉串，有达人说说吗？

童趣

如题。怎样做才好吃？

pangxiao

1-SUPERSTORE买成块的肉回来切丁（肉要带点肥的烤来才香）。
( m+ ^( M' E( O- _, |( C: R+ o2-盐，油，辣椒，孜然入味。
+ o/ ?% c2 g( v& ?- }+ G3-烤，同时也可以再刷一定调料油什么的就行了。
+ ]8 I8 _5 Q7 ^, V/ w  F2 L  h; Z% i（另外，中国超市有时也有成包装的调料卖。）

天上明珠

为什么一定要羊肉？

kingsnake

天上明珠 发表于 2012-8-9 18:12
为什么一定要羊肉？

) ?. k) N/ ?9 L; l5 T7 M. S$ k因为就知道你不吃老羊的肉。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-9 18:41
. F- ^. y; u# e因为就知道你不吃老羊的肉。

' R* c8 D: \. H. d老羊的肉很呀米。不吃羊肉，那吃什么肉？

轩辕无天

正在烤~~~~~~~~

kingsnake

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
+ u/ V7 h5 }9 E8 H6 b. E正在烤~~~~~~~~

: q4 a: Y4 v" \) I8 [, S. v小刀叫我立刻過去吃羊肉。

童趣

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
9 x6 c+ c8 ?- q, G8 }0 U4 h3 H正在烤~~~~~~~~

我超想吃，请问你用什么炉子烤？

新馒头

自己家焊的烤肉炉子，，然后买的肉回来穿串，，味道比国内好，毕竟用料都好嘛，嘿嘿。。。

轩辕无天

用炭炉烤的

songm

轩辕无天 发表于 2012-8-10 16:59
用炭炉烤的

好主意，电炉烤那种不好吃。

新馒头

对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-10 20:20
) `9 W# E. x: ]* S2 e$ m对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

- c: ^" u. I& D$ L( c自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

新馒头

童趣 发表于 2012-8-10 22:02
6 }  }- z* ?; F9 P- v$ W5 ?) g自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-11 18:13
0 r) I) A; W/ v我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

+ c. I4 k  G- {8 o太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-11 22:13
太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
8 s) e! p/ e) _* V1 E; _好像是 $69，不銹鋼的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-12 09:22
$ M# E; j. D! P0 s網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
好像是 $69，不銹鋼的。

. E  L( e/ Q) n* Z0 n" b) ]谢谢，请给个链接。

北纬21度的温暖

如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

新馒头

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

& q9 u/ Q9 k5 F1 S# ?! f对，如果用木头的就是要提前泡，，所以我从国内千辛万苦背签子过来，，，，哎，吃货上不起啊。。。。

童趣

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

谢谢。我有铁签，但没有烧炭炉。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-12 11:15
谢谢，请给个链接。

這個我真的找不到了。
8 t8 F+ B* C. m  x% K( r那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。
4 b) S2 K0 W) r
最簡單的就是去 CT 買個 $10 的小炭爐，不過是圓球形的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-13 08:49
這個我真的找不到了。
那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

8 f2 m. t) O! A  c2 J谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

顽石与美酒

羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-14 21:03
羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

+ n2 Z# I" p4 D3 y谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

顽石与美酒

童趣 发表于 2012-8-15 07:36
谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

9 T* {3 E5 K6 K我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

灰色素

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-15 16:50
我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

: s* _; b9 y( A& I( Q吃了才知道。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-13 11:08
谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

/ d$ {. h  ]6 W找到了：
2 [) B5 E. Q' q3 a/ \) ~% q- ?, S2 a9 W780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

天上明珠

kingsnake 发表于 2012-8-24 08:38
找到了：
# Z, ~! V- {8 L780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

其实花10块钱买个charcoal BBQ，也可以做到同样的水瓶

童趣

谢谢蛇王和明珠。