想在家自己烤羊肉串，有达人说说吗？

童趣

如题。怎样做才好吃？

pangxiao

1-SUPERSTORE买成块的肉回来切丁（肉要带点肥的烤来才香）。
2-盐，油，辣椒，孜然入味。
3-烤，同时也可以再刷一定调料油什么的就行了。
（另外，中国超市有时也有成包装的调料卖。）

天上明珠

为什么一定要羊肉？

kingsnake

天上明珠 发表于 2012-8-9 18:12
& E$ X% m) E+ X) \1 E0 E为什么一定要羊肉？

2 G/ c0 Y5 P+ ^# P7 C+ g因为就知道你不吃老羊的肉。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-9 18:41
  P8 }8 l" d1 F& B因为就知道你不吃老羊的肉。

老羊的肉很呀米。不吃羊肉，那吃什么肉？

轩辕无天

正在烤~~~~~~~~

kingsnake

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
* F& g' w  M3 }! W5 ]# C. M正在烤~~~~~~~~

小刀叫我立刻過去吃羊肉。

童趣

轩辕无天 发表于 2012-8-9 20:14
+ v8 v/ ~" N$ ?' v3 j7 D! h正在烤~~~~~~~~

我超想吃，请问你用什么炉子烤？

新馒头

自己家焊的烤肉炉子，，然后买的肉回来穿串，，味道比国内好，毕竟用料都好嘛，嘿嘿。。。

轩辕无天

用炭炉烤的

songm

轩辕无天 发表于 2012-8-10 16:59
用炭炉烤的

; A8 x! `$ A# S0 L" }好主意，电炉烤那种不好吃。

新馒头

对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-10 20:20
' I, h8 u5 C& N对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

8 L$ k2 T/ P( _' P( Q& ?* M, [自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

新馒头

童趣 发表于 2012-8-10 22:02
; P3 v2 e7 u3 j# l自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

' E% G7 F' b; D( O) w! f我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

童趣

新馒头 发表于 2012-8-11 18:13
1 ~( B7 s0 j9 ~, H1 t0 R我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-11 22:13
5 n- X% h# {8 e- G太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
  y8 M7 w0 {! ?8 `好像是 $69，不銹鋼的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-12 09:22
網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
1 \. E: `5 z. r. e) l/ \6 o6 A- n好像是 $69，不銹鋼的。

( J- c' y* a/ L. d( E$ X, R( ]/ C谢谢，请给个链接。

北纬21度的温暖

如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

新馒头

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
2 M. R9 k& f' A* j* j2 {如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

: J! i* z( M3 T$ O: `对，如果用木头的就是要提前泡，，所以我从国内千辛万苦背签子过来，，，，哎，吃货上不起啊。。。。

童趣

北纬21度的温暖 发表于 2012-8-12 17:28
如果用燃气炉烤木签必须用水泡  要不会被点着的~~

+ I8 y. o. Z# J9 ~) ^谢谢。我有铁签，但没有烧炭炉。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-12 11:15
7 y% x' a5 E: ]谢谢，请给个链接。

這個我真的找不到了。
4 l- X% J( y) C  L那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。
  m( g4 K6 H/ P, q3 w, K; L: G
最簡單的就是去 CT 買個 $10 的小炭爐，不過是圓球形的。

童趣

kingsnake 发表于 2012-8-13 08:49
這個我真的找不到了。
: h- v- o$ T) {$ l' l% Y那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

顽石与美酒

羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-14 21:03
# Z' |% f1 F  M# h羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

顽石与美酒

童趣 发表于 2012-8-15 07:36
6 O1 x1 d8 J: |谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

& ]. Y8 P( l3 x9 X9 I& A9 V* ~我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

灰色素

童趣

顽石与美酒 发表于 2012-8-15 16:50
! D$ l4 @. l5 c  a+ i. S* H我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

& F! g3 E% H7 K吃了才知道。

kingsnake

童趣 发表于 2012-8-13 11:08
% S/ Y& r: c" y, [) A( A谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

7 E' ]- o' t' I' ]& C3 C找到了：
780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

天上明珠

kingsnake 发表于 2012-8-24 08:38
. T$ Z" _( h$ |8 ^: p# n找到了：
3 y- h# p5 c6 h. J8 L0 F780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

! ~4 t. `6 |6 K  M/ M" _3 N& j其实花10块钱买个charcoal BBQ，也可以做到同样的水瓶

童趣

谢谢蛇王和明珠。