埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3217|回复: 4

[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg 5 f1 L9 ]8 t! {, J  c' {' q: x) h4 {  b
& I! d9 |! }' d6 v. K
去青海前,做了很多饼干带上路。
3 J/ G$ }- H: \; v+ S

3 I, O% a' z( `( ^" K- T吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。
2 a  A2 @% |  b& `我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。1 f; @& n3 L! m1 t
要是没有它们,我可能一半就放弃了
: U; i) [; Z4 o . i# z3 C0 ]! d& ]# ~
他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。
2 T4 P) {. y- h: Q) H& `/ P. W里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。2 b8 r6 u3 E+ v) K$ ?8 [
6 a" L5 M  t# m* A3 y
一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。
8 P5 ]. l" ^3 Y* l9 Z1 B1 h纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁: w) Q4 ~) j3 ]/ \" F! z" ?8 i7 a

2 q6 I, L$ T6 t' E8 u与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。
0 z2 }+ q1 D( _- f! @% ?1 j$ e
. }( Y# r: @( }( V7 z$ z( O; S+ J. r4 S+ Y
7 K% s& n- f0 Q2 c  r; g+ U  c# J
2.jpg
2 o& p) [; ^1 R4 E, x************** 巧克力曲奇 ***************** / l$ n/ Y) z' O; A3 N

1 Q. Z" {- s% j, }) n) ]( O材料:, r  G& U/ M: n( j  n
无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克
$ A- a  x. q6 u/ T(这个量较大,平时吃的话,建议减半)
/ u2 T8 x7 m* i; ? & c4 p  z5 L/ D- F
做法:9 ~: N1 x! T' R" V
1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀
, x. Z, Y: T3 {3 ?! l2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊' s9 ?4 F$ v$ Z9 K* k) U3 O" {
3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀4 o  {6 |/ B& j1 Z( e- U
4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊9 f! T5 w0 |/ y: B) d9 H& q( V
5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花
2 n- d0 z/ I' D! X( @6 W6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟
: H( e4 }7 R$ l1 k1 t" [   K7 h& r  l8 [- r9 }( }
要用纯巧克力,味道才会好哦~~~& a# e: k8 Q8 f. n, o3 [( p
& D' f$ U& n* e5 V- _# s& f
3.jpg
+ L, s; B% h8 r+ R 4.jpg
& v4 J0 k! s) n/ W* g4 H$ N- ]3 x 5.jpg 5 T" }, t* ~0 }. G
) T, K& ^) i- I& e6 B: ~# P

# j, r5 C& R5 k3 O2 y# K

/ O4 b+ R% `# [  S7 }# K& ]8 ^
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wei510 发表于 2012-8-14 22:57
$ Q' I; _  ]' j同问,同问。

, j5 G4 {  N+ V7 r. K糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-7 18:13 , Processed in 0.123592 second(s), 21 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表