【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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' H0 n) ]( `% M7 H' c去青海前，做了很多饼干带上路。
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吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
+ a4 V7 W2 V  M) d1 Q# g要是没有它们，我可能一半就放弃了
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  P2 L4 @5 n6 p0 h) `他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
% L# G, M$ f( ?' R3 G& S里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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: D& Q* A+ C" Z6 B/ ]一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
6 r4 z+ N5 u+ b; s纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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! E4 m3 j8 L0 n, f0 v+ F9 x( P************** 巧克力曲奇 *****************
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材料：
. U* K' f9 L5 p1 x  z无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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6 ~0 H2 m* n: f* H9 M做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
) M! E' \; Q3 _3 y) D# ?9 ~3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
. U, }7 b6 Q0 E# C7 u) n6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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# P  j( ?2 d' v; Y% n要用纯巧克力，味道才会好哦~~~



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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素