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[食在爱城] 细微之处见真章 - Sumo Sumo 日本料理

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鲜花(499) 鸡蛋(10)
发表于 2012-8-5 23:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 SheJing 于 2012-8-6 01:00 编辑 0 k; x1 B; h) v7 o

/ Z5 N6 i- ^- o3 x) H% m2 ]屯子里的日本料理基本上都是千篇一律:老板大多是香港人或香蕉华人,Appetizer来来去去都是那几样,然后就是那几类圆卷,天妇罗,刺身,锥子,乌冬面,可以倒背如流了。好一点的像Japanese Village,会多个铁板烧。印象中还有Wasabi和曾经红极一时的Furusato,因为是日本人开的,味道稍微要好点,可是小日本的地方,桌子小椅子小上菜的分量也小,waitress英语差,还经常得跟陌生的90后们挤在门口等座位。Yokunai desu! * \+ L9 W0 p( J. |' b, T
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听说Sherwood Park的Sumo Sumo装修过兼换了老板,去了几次,很有黄山归来不看岳的感觉。桌子是石料的,椅子是真皮,非常干净整洁。侍应生,谢天谢地,不是那些穿和服木屐经常挂着一幅臭脸的伪日本人,而是一些长相一般、衣着保守的年轻人。个人最怕去那种waitress全是骚娘们儿的餐馆,我TMD的带朋友来吃个饭,你短裙高跟肥臀乳沟在我眼前嘎嘎的晃来晃去,叫人咋JB个吃得下哦!) p, y" ^  i/ c/ Z% s6 |# s+ L
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先说饮料啊,没拍照,但他家有很多有特色的果汁和珍珠奶茶,芒果荔枝西瓜绿苹果要啥有啥。酒类的选择更多,光清酒就有五六种,再加上各类鸡尾酒,还有逢周一和五,札幌啤酒5刀一pint。仅饮料这一项,屯子里别的料理店就望尘莫及了。
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菜单分明是为傻子设计的,太图文并茂了。特色一是tataki,牛肉三文鱼吞拿什么的是小意思,竟然还有象拔蚌!特色二是炭烧肉串。特色三是大号的生牡蛎。8 V! c6 c7 |: q/ @. I

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  S# q! x, ]) S4 a9 V! \牛肉刺身。牛肉的味道不错,但亮点是他家撒的辣椒粉。别家的都是用七味山椒粉,超市里面大把瓶装的。他那个是自制的,很香。- K. g  b1 C1 f( S) X' Y1 J/ W* \* p/ H

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6 }. `* {9 q9 K; [9 \$ c三文鱼披萨。三文鱼批在一个pie上面。pie里面的是鸡肉。那几片菜叶子是拌过沙律酱的,画龙点睛的一点点,但就是好吃。细节是王!
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- V- G2 b+ p0 ?. x! K刺身船。刺身跟别家的都一样,但他底下放了冰碎,上面多了一层细竹子,令人食欲大增。还有哦,别家的芥末都是用粉加水调出来的,他家的是用芥末子现磨出来的。
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* u( L* c+ `( y% N0 i. }最后两张相弄个隐藏啊,牺牲游戏时间写个帖子不容易呢,因此想让它被顶起来。( Z5 U& \. D9 q" D3 E; O$ p

8 l; ]. }& D$ J" m炭烧肉串。记得是两刀一串。牛肉最好吃,还有三文鱼,鸡肉,虾肉。
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$ v, W# m/ ?5 S& Q9 `这一张今天拍的。今天去的时候晚了,快要关门了,我先打个电话过去一个男声接了,我说我快关门前才到你会恨我吗,他说没事,这里的客人还老鼻子多着呢。进门后一个高个的穿衬衣的亚裔帅男问刚才打来的是你吗。我看他样子挺压茬儿的应该是大老板,我说是。后来跟他唠嗑了一下,我说昨天去Moose Factory试了他家的生牡蛎,比你家的要贵,个头还没你家的一半大呢。他说是,屯子里做生牡蛎的进货全都是用那种小的,因为便宜和美观。他用大的,因为贵不了多少,但食客喜欢。$ x& E0 V) k$ D! e

7 x: S1 ^* P% q0 S" y" b, v1 Q图片左下角的是三文鱼tataki,他家独有的,入口很软滑。右下角的是巴掌大小的生牡蛎,滴几滴tabasco,吸进口里,那个叫,比shejing还要爽的人生享受啊。右中的是生青口。右上角的是彩虹卷,看到盘子周围点缀的辣酱和撒下的条状紫菜了吗?细节啊,体现真功夫的重要一环。
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3 G% `4 C- C% a4 `/ }9 k顶着滚圆的肚子我依依不舍地离开了Sumo Sumo。爱吃寿司的朋友,他家有网站,自己google一下吧。# X6 A/ N$ V( H9 W% L
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鲜花鸡蛋

Ann_11  在2014-1-19 11:42  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
理袁律师事务所
鲜花(96) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 00:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 06:48 | 显示全部楼层
Kan kan
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
上次点的鳗鱼饭实在是不能恭维
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 08:11 | 显示全部楼层
kankan
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 09:07 | 显示全部楼层
上次去了一般 可能当时店主不一样吧 回头再去一次
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-8-6 11:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你这一顿吃了多少钱?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 11:35 | 显示全部楼层
那个。。。就看看啊。。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 11:37 | 显示全部楼层
我也很好奇,这一顿要吃多少钱,,,,,,
鲜花(67) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 11:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
英雄啊,跟姐喜欢的是同一家店. 以前的老地址店面小,装修不咋地,姐也去过2-3回哈: _; S2 f/ v% B! r# [. D6 C
 新店离姐家也就是步行10分钟, 吼吼
3 S7 o6 t! Y/ d& y' r0 w1 J 它家的手卷也不错的说
鲜花(499) 鸡蛋(10)
 楼主| 发表于 2012-8-6 12:51 | 显示全部楼层
wil 发表于 2012-8-6 12:37 - ?4 _& p) m( s. R
英雄啊,跟姐喜欢的是同一家店. 以前的老地址店面小,装修不咋地,姐也去过2-3回哈
' E8 \1 f# ~5 ]6 W 新店离姐家也就是 ...
) [/ Y9 Z0 X- T/ }8 H9 Z  \) s
他家的菜叶子可没你家的新鲜。啥时让我去你家后院参观参观?
鲜花(499) 鸡蛋(10)
 楼主| 发表于 2012-8-6 12:54 | 显示全部楼层
新馒头 发表于 2012-8-6 12:37
2 J+ M! ~6 Q* B2 R( S/ X我也很好奇,这一顿要吃多少钱,,,,,,

' n9 K$ w* L! r0 `两个人一般70至90吧。再加酒水。税小费前。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 15:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看看啊~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 15:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kankan
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2012-8-6 16:36 | 显示全部楼层
thank you
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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 17:53 | 显示全部楼层
Have a look0 d- C5 c* K2 A0 t' |" d
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 17:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看看,一说吃的就流口水~
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 18:32 | 显示全部楼层
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 20:12 | 显示全部楼层
这帖子不顶是不行的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Kankankan
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-8-7 07:37 | 显示全部楼层
谢谢SHE同学精彩点评,以后有啥好吃的地方,欢迎详细推荐~!
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-8-7 07:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那个生蚝真是馋人啊。。。上次去M家特意要吃,但是他家人说不供应了,说没有好的货源。。。我晕。。。。脱词啊~
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-7 10:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
kankan
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-7 11:55 | 显示全部楼层
kankan
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-7 13:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
理袁律师事务所
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-7 13:05 | 显示全部楼层
鲜花(37) 鸡蛋(1)
发表于 2012-8-7 14:17 | 显示全部楼层
kan kan
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-7 15:46 | 显示全部楼层
kkkkkkkkkkk
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2012-8-7 16:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
喜欢看啊~
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-7 20:29 | 显示全部楼层
不吃生的,但喜欢看这些帖子的顶一下。
8 t+ E/ {/ a0 r% m+ J. w6 \
4 D! F) l* H# J$ v可以学到很多东西。
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