 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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$ {" ]" G1 h# ^1 y, d有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕2 K. ^5 {9 C4 S& B
1 `' T+ E; J5 K- B( w3 h' K5 V做法: q# [# I4 {& q8 ~' R. r
蛋黄、蛋清分开
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀- v% q% i% P2 w, ^
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- r @) H3 z& R& l2 }* l盆下面铺牛油纸、撒些葱花4 b: x4 b+ E: H/ E6 A
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将蛋清加70克糖分次打发5 v1 Q/ q: Y/ Q& j
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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8 c3 ^" f) r* U9 V2 A+ W4 Q" w再倒回蛋白里拌匀$ f/ ~- ~# u1 u
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: N7 K& V$ R+ f% q( R; u' Q: C铺在盆里、撒上芝麻
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325度焗30分钟左右7 e" {) x0 |! v2 m8 U; p
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1 v) P/ ]: ~9 u- {& v$ }表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来4 N- G: d* x: k: G
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8 @6 k$ _" Q, v" l) x( b放凉后撕开牛油纸
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。( k! Q/ a2 ~* U$ F) N1 L
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美食就真的那么诱人、、、、、、
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