 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 ) r$ N8 B( D! M4 v/ |3 o% F
6 i5 q: j7 X% D& A; r有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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做法:
5 E8 p j& s6 ~, O* W* [蛋黄、蛋清分开- e" G# [& C5 R) V$ K' r, [* }
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# r* M* S$ _( w蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀/ H4 z, L3 |$ [: |, {) v% Y
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" r! O3 N: }# y; o盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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+ s/ k. o' _6 q* a9 e. z G6 d+ a将蛋清加70克糖分次打发
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: U3 o0 P# z5 } l5 P用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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2 |: J& P6 s( B: D$ K% ^再倒回蛋白里拌匀
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8 Z* h# @8 g" k* t5 H" ?" B铺在盆里、撒上芝麻' X, `- w3 m+ [' v
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325度焗30分钟左右
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! k v/ A0 S/ j' F7 H( F2 p/ [表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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8 {0 `- ?7 S) f- m" X( K# e8 m放凉后撕开牛油纸2 Q6 [4 |$ e# E& P2 n- ? `% {
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. m: H8 w4 ]$ y8 b( \0 _切断; x0 s, r0 \4 o4 O4 h
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。" R* Y4 s! P8 F8 f; b% l9 {
- ]$ \# n. A: V* i3 S7 s做要花一个小时,吃就2分钟全没了。* @" t8 I/ ]' Q) m2 h8 L$ k
! R4 c1 D% V2 K( O: w; ]美食就真的那么诱人、、、、、、6 d" W2 v, m) U' z
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