 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 : x w) v8 z" H+ W2 |) V0 ^
4 ?/ `7 b) E" D R& x有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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做法：
4 a6 v# O G/ ] K) g8 w0 N/ R蛋黄、蛋清分开
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7 r) t4 N6 a* p" Z蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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! L/ H- a7 H2 P% g盆下面铺牛油纸、撒些葱花% J2 i) q8 D; o- a; }' j
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* _/ X* Y/ I7 b$ E/ q& [将蛋清加70克糖分次打发: ?6 K1 ^4 f' A* ?
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, f5 ^6 U# v) Y/ K2 A% D用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀; i' W0 _& G' R: z, ?
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再倒回蛋白里拌匀* M0 c- i: N' V5 p5 F2 L
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铺在盆里、撒上芝麻9 |9 s7 F( \. |" ~( |9 M
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325度焗30分钟左右. k* V% [( E0 e a
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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6 a8 W1 w; [7 T+ i' p0 e放凉后撕开牛油纸# M9 T3 [* N+ H- E& j/ `2 ?
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' N: Z& D& e. B- M切断* F" }: X A# V( a" W' T" O
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* D7 O! w( e+ k& B香喷喷的蛋糕就这样诞生了。1 O I6 f: |3 L9 a; p8 C
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做要花一个小时，吃就2分钟全没了。
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美食就真的那么诱人、、、、、、
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狗仔卡
发表于 2012-8-1 00:31
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喧嚣卡
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发表于 2012-8-1 02:41
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