 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 9 y+ c, w+ F y/ U1 @ ]; K
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕, E o& k& w0 M- _/ p! w& u+ {
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做法:+ }' W W5 N% D7 a9 p9 T
蛋黄、蛋清分开
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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将蛋清加70克糖分次打发+ ?0 O' m( K$ y. \' J
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: L2 J' b2 E% F. e( F# Y# o用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀; o7 h) X4 Q' {, c, F( K
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% o! v( M' q6 N. n再倒回蛋白里拌匀
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/ Y" u' |; y& G" O铺在盆里、撒上芝麻9 z/ v% z3 l( ?1 \
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7 ?- L% M* d$ @$ @$ v/ t* X325度焗30分钟左右
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' o# @( Y+ o/ b- x6 d
. [9 H& s- y) l. |/ _" t表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来6 n1 w) {7 V. i7 m
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* S/ B+ n$ ~3 A2 `. o5 ~4 S2 G5 s$ {2 R5 D
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放凉后撕开牛油纸4 Y4 ]$ ]# g1 I n+ j$ w9 d- U3 e
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7 y7 Q5 {% m C# b: n9 H# `5 x2 W; v
切断
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。, ^2 g% |, `7 n" U6 m: Y
8 J# d* [$ o9 L+ D1 K1 @做要花一个小时,吃就2分钟全没了。; x3 a" ~: u) T. Z. z$ ]; e
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美食就真的那么诱人、、、、、、* A; L) M. b/ \5 W% r- g
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