清爽美容菜【丝瓜虾仁】

get8686

1 C4 v' |7 U" W+ @2 J- e& Y
" ]) l3 B& `/ D丝瓜味道清爽鲜美，可以清热解毒，凉血通络，是很受欢迎的夏日应季蔬菜。和其他瓜类蔬菜相比，丝瓜的蛋白质、钙、镁等营养素都比较高，还含有皂苷、丝瓜苦味素、大量的黏液、精氨酸、瓜氨酸等，这些营养物质对机体的生理活动都很有好处。

! i5 M/ Z1 ?" i9 a/ F' A丝瓜可以促进代谢中产生的毒素排出体外，起到保护皮肤的作用。经常吃些丝瓜，对防止皮肤老化、防止黑色素沉着、防治痤疮都有一定的作用，特别适合女性食用。

丝瓜和虾仁一起烹调，不仅味道特别鲜美，还有大量的丰富蛋白质，营养非常好



5 B  i, z  N, Y: l4 v9 l********　丝瓜虾仁　********
3 j4 d* u1 ?# Y
) g& w- h4 {9 K  k. Q材料：丝瓜、虾仁、葱末、姜末、料酒、淀粉、盐

做法：
  }1 q, m3 @5 v, _( |  i3 J( Y+ h1、丝瓜削去外层的皮，切成滚刀块。虾仁去掉虾线洗净，放入碗中，加入细姜末、葱末，淋上少许料酒、香油，撒一点胡椒粉和生粉，用手抓拌匀，腌制一会
/ M' W# R; u' i2、锅烧热后，倒入油，然后把腌制好的虾仁倒入锅中，用长筷子快速翻动虾仁，使其均匀受热，待虾仁全身变红即盛出待用
: V9 g# J9 N: w! P+ q/ e, }  E3、锅中留少许底油，将丝瓜块放入翻炒，淋入少许水，炒至丝瓜呈半透明状
4、将刚才的虾仁倒入锅中，与丝瓜再一起翻炒约半分钟，根据口味调入少许盐，再倒入少许葱段即可出锅
" x7 }! c1 l6 t3 W+ J  
; W5 C0 Y  k4 c5 y' y% q

5 V8 z5 i; `7 o8 C+ {' `2 t

7 Y" }# v  ]# {. e$ O% ~0 g

白云无尽

angelmami

这种瓜不叫丝瓜叫水瓜。

xmkp

哪里有卖丝瓜？

nxihdgua

lele2002

经常买这种丝瓜做汤， 从没有炒过，下回也按楼主的方子试试。谢谢