清爽美容菜【丝瓜虾仁】

get8686

6 d+ h. g1 _  }4 f( `0 X
" `4 V; s6 H4 `0 w丝瓜味道清爽鲜美，可以清热解毒，凉血通络，是很受欢迎的夏日应季蔬菜。和其他瓜类蔬菜相比，丝瓜的蛋白质、钙、镁等营养素都比较高，还含有皂苷、丝瓜苦味素、大量的黏液、精氨酸、瓜氨酸等，这些营养物质对机体的生理活动都很有好处。
* j) R  [' i* m2 Y+ o' N
丝瓜可以促进代谢中产生的毒素排出体外，起到保护皮肤的作用。经常吃些丝瓜，对防止皮肤老化、防止黑色素沉着、防治痤疮都有一定的作用，特别适合女性食用。
; F* M  ~- }; `4 G. n% Q
$ H  B  h& x) d% ]3 t+ ?丝瓜和虾仁一起烹调，不仅味道特别鲜美，还有大量的丰富蛋白质，营养非常好
% d8 U0 c! t, Y6 H$ ]$ V& o! @8 W
4 E! \6 j6 ]9 V4 A8 a, d" B

9 Z7 q+ F7 X# k3 |/ \********　丝瓜虾仁　********

材料：丝瓜、虾仁、葱末、姜末、料酒、淀粉、盐
3 h; N/ O* x, a  y5 Q' m" t" r6 ]
做法：
3 m  Z) r4 K6 w. |. t1、丝瓜削去外层的皮，切成滚刀块。虾仁去掉虾线洗净，放入碗中，加入细姜末、葱末，淋上少许料酒、香油，撒一点胡椒粉和生粉，用手抓拌匀，腌制一会
2、锅烧热后，倒入油，然后把腌制好的虾仁倒入锅中，用长筷子快速翻动虾仁，使其均匀受热，待虾仁全身变红即盛出待用
! _- x  l" A2 y2 h$ M  u% c; t3、锅中留少许底油，将丝瓜块放入翻炒，淋入少许水，炒至丝瓜呈半透明状
4、将刚才的虾仁倒入锅中，与丝瓜再一起翻炒约半分钟，根据口味调入少许盐，再倒入少许葱段即可出锅
  
( T4 u( L! h) _3 J" Z+ D  W% H3 i

3 q2 p7 y- R4 n- b. [
8 K! f% f% D; C. Q, a! f9 e4 x

白云无尽

angelmami

这种瓜不叫丝瓜叫水瓜。

xmkp

哪里有卖丝瓜？

nxihdgua

lele2002

经常买这种丝瓜做汤， 从没有炒过，下回也按楼主的方子试试。谢谢