 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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$ D: h& u8 T# u% y! m- X丝瓜味道清爽鲜美，可以清热解毒，凉血通络，是很受欢迎的夏日应季蔬菜。和其他瓜类蔬菜相比，丝瓜的蛋白质、钙、镁等营养素都比较高，还含有皂苷、丝瓜苦味素、大量的黏液、精氨酸、瓜氨酸等，这些营养物质对机体的生理活动都很有好处。! {) h6 z' R6 N% g8 h: z
5 ]5 F! d9 ^5 t' s* [# N4 C丝瓜可以促进代谢中产生的毒素排出体外，起到保护皮肤的作用。经常吃些丝瓜，对防止皮肤老化、防止黑色素沉着、防治痤疮都有一定的作用，特别适合女性食用。; G7 ^; J7 Q/ e9 X! b) ?$ M
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丝瓜和虾仁一起烹调，不仅味道特别鲜美，还有大量的丰富蛋白质，营养非常好, c: _+ f4 \8 E$ u, `1 L& J
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7 g7 H8 f6 n, Q" p3 L******** 丝瓜虾仁 ********! W, }- s0 j) |1 a, L: x
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材料：丝瓜、虾仁、葱末、姜末、料酒、淀粉、盐& `5 ?( |! f* m4 ?0 I' g
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做法：+ v+ g6 D( [# }5 b1 ~5 f
1、丝瓜削去外层的皮，切成滚刀块。虾仁去掉虾线洗净，放入碗中，加入细姜末、葱末，淋上少许料酒、香油，撒一点胡椒粉和生粉，用手抓拌匀，腌制一会
. U1 V$ a) `. D4 { k6 V0 \2、锅烧热后，倒入油，然后把腌制好的虾仁倒入锅中，用长筷子快速翻动虾仁，使其均匀受热，待虾仁全身变红即盛出待用0 h4 C" ]) C; B3 G/ g# a1 b6 b
3、锅中留少许底油，将丝瓜块放入翻炒，淋入少许水，炒至丝瓜呈半透明状& t+ I b8 g H
4、将刚才的虾仁倒入锅中，与丝瓜再一起翻炒约半分钟，根据口味调入少许盐，再倒入少许葱段即可出锅+ u" C8 X2 P$ u
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狗仔卡
发表于 2012-7-27 09:59
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发表于 2012-7-27 11:26
