蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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3 Q8 y  Z1 t% b5 x: b3 V3 X用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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5 u; n; W0 [. u4 f快手、入味、好吃、开胃。
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3 @4 `+ H) w# O) |********　剁椒黄瓜蛋饼　********

+ ~+ r6 v% g3 f# m; [1 F材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

* r# L2 h! A! h' }$ p. I做法：
, D0 E8 b" R! j: X5 O/ c: Z1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
) y0 G+ L9 N) Q# u2、鸡蛋打散成蛋液
9 B8 _/ C' O# |" T. d3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
' ?+ v" A5 d$ g( k* N6 X5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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3 \% r. V0 Y. ^, ]0 e0 _备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的