蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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8 {# M0 y# H' l7 k8 ]快手、入味、好吃、开胃。
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3 z' Q) v0 D$ ~7 {0 c********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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* U9 z: |& X1 R( P% w5 }+ z, k) o! X做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
9 ?( l( U" S' n- d2 \5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
( u8 |8 ^; R# {4 p) A8 H3 `5 T! b+ w7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

备注：
7 f& ^- b& r/ C# g  X  |黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的