哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
' L% V/ a: R. T) n/ U* P只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
. O. t9 w7 u! ]如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
1 D0 N! N8 }! ?9 o1 e什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

, F9 s# K, t  G- s& C7 I4 d不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
2 N1 q* O  o) Y: Z4 w; I6 T, O- j4 ?我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

. V3 S1 z! S0 F' c$ b除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。

: f7 S) F8 J8 {+ t+ C+ q: G  I很多电饭锅都有熬粥功能。
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# [( }9 \9 j: U% }! s  L: X想不用管。
4 m) V+ y# C( A# U+ j' t1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
) l3 N( n* L9 t$ v4 G% t) u1 W3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。