哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
7 l" ~9 \2 b5 w如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
( ~6 x0 g+ }2 j$ N# I6 ^只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
: [+ S, }: R, j4 T  a如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
8 n! O) F* ]4 j( g2 w4 A什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
+ N$ i4 k- l: ^如果你是讲究的话 ...

, o' r2 n' z; s" V不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
5 V' Z3 v3 U" q  z我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。
9 v! E8 G. O) m/ `. r2 e" o
除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
1 q) Y6 S3 j0 Y7 U1 z" W
很多电饭锅都有熬粥功能。

" h6 K% Y. i) u* S* Z想不用管。
4 |" j8 B# n, d' X5 s1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
% ~1 P0 J6 y4 M: ?3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
除了铝锅我没用过。
4 A3 L6 f$ ]7 A" f6 _, }' ^1 w我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

3 O7 |! z0 O  D/ V9 D是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。