有人不？有客家人不？有知道红心豆腐头的不？

shelley.micheal

刚才去豆腐店买东西，顺便要了1袋豆腐头（豆渣）。
9 x1 i: q" @  Y* U( g; l有知道红心豆腐头的不？你有菌种不？我现在很想吃，我做好了分一半给你哟。
下面是我GOOGLE出来的内容：
& u  f, D  x& N9 e" T客家山乡美食之四-----红心豆腐菌
0 a( o7 y. U# n. I　　
　　　　黄豆富含营养成分，磨制豆浆过滤后的渣泊其实还是很有食用价值的。传统的客家山乡，为了充分利用资源，就把豆渣变废为宝，做成鲜美可口的红心豆腐菌。具体做法如下：
; N& w0 L$ v" u( K　　1．　　　　把滤完豆浆的豆渣放在锅里炒熟消毒；
3 N' z6 \; D, f0 N9 R* }* p4 F　　2．　　　　山上采一种灌木植物的大叶子，铺在簸箕上；
　　3．　　　　把炒好的豆渣放凉，置于簸箕上的树叶上；
　　4．　　　　把簸箕上的豆渣压实；用干净的布盖上。
　　5．　　　　放在阴干的地方，让其发酵；
* `7 u7 i' [0 `! V　　6．　　　　5-6天后豆渣会自然长出红色的真菌。
& S4 y# K8 O* x　　7．　　　　为了更早长出真菌，可以在上头撒上菌粉。
　　8．　　　　真菌在豆渣上长一半面积时，即可切下因为菌丝生长而结实的豆渣以及真菌块食用。
1 w9 P9 w0 K; A　　9．　　　　可以配其他菜，但单是红心豆腐菌本身已经非常鲜甜可口。
  n+ {- U# ?- i! K) R

shelley.micheal

要是放地里做肥料的话是直接和泥混一起就可以了吗？

白鹭

楼主是龙岩的？

shelley.micheal

白鹭 发表于 2012-6-3 15:18
; s1 `  a7 v( i/ a( l, F楼主是龙岩的？

* ?; |* Z  d5 c& R3 j/ I- ^# g隔壁，，解截上面问题。

白鹭

shelley.micheal 发表于 2012-6-3 17:21
/ [3 V: \7 q4 u隔壁，，解截上面问题。

三明？赣州？梅州？

shelley.micheal

白鹭 发表于 2012-6-3 16:14
三明？赣州？梅州？

% Y- Z4 \* U' N6 a9 }, y& B6 t1 R你把我1楼2楼的问题解决了我就告诉你我那里的，还请你吃鲜甜豆腐头。

shelley.micheal

命苦啊，分排骨分猪腿分了1小时，溜人一小时，回来你又跑了。