有人不？有客家人不？有知道红心豆腐头的不？

shelley.micheal

刚才去豆腐店买东西，顺便要了1袋豆腐头（豆渣）。
/ S9 A9 S% p8 Q2 v2 L8 L2 n* T9 L有知道红心豆腐头的不？你有菌种不？我现在很想吃，我做好了分一半给你哟。
5 D: L0 b5 _; o$ S+ `" Q- G5 _下面是我GOOGLE出来的内容：
0 q  H* u0 M2 _客家山乡美食之四-----红心豆腐菌
( l, \, \; H+ R" }/ h6 U　　
　　　　黄豆富含营养成分，磨制豆浆过滤后的渣泊其实还是很有食用价值的。传统的客家山乡，为了充分利用资源，就把豆渣变废为宝，做成鲜美可口的红心豆腐菌。具体做法如下：
- ^1 k6 H* H. j+ c; h0 `　　1．　　　　把滤完豆浆的豆渣放在锅里炒熟消毒；
　　2．　　　　山上采一种灌木植物的大叶子，铺在簸箕上；
) }. _& j% S; ~: V8 }　　3．　　　　把炒好的豆渣放凉，置于簸箕上的树叶上；
　　4．　　　　把簸箕上的豆渣压实；用干净的布盖上。
! `% M7 v) I. j- z" o# P  ?5 i# j　　5．　　　　放在阴干的地方，让其发酵；
4 {' [& I# k6 b% {' d　　6．　　　　5-6天后豆渣会自然长出红色的真菌。
　　7．　　　　为了更早长出真菌，可以在上头撒上菌粉。
　　8．　　　　真菌在豆渣上长一半面积时，即可切下因为菌丝生长而结实的豆渣以及真菌块食用。
& x% r4 Q2 \- B　　9．　　　　可以配其他菜，但单是红心豆腐菌本身已经非常鲜甜可口。

shelley.micheal

要是放地里做肥料的话是直接和泥混一起就可以了吗？

白鹭

楼主是龙岩的？

shelley.micheal

白鹭 发表于 2012-6-3 15:18
% N7 g, n) j) c0 A楼主是龙岩的？

隔壁，，解截上面问题。

白鹭

shelley.micheal 发表于 2012-6-3 17:21
隔壁，，解截上面问题。

6 A7 d# I1 R0 ]/ m1 x三明？赣州？梅州？

shelley.micheal

白鹭 发表于 2012-6-3 16:14
6 C0 U; ~0 X4 f& L- a% }8 @; v( f三明？赣州？梅州？

% ]0 k* w  {& ~你把我1楼2楼的问题解决了我就告诉你我那里的，还请你吃鲜甜豆腐头。

shelley.micheal

命苦啊，分排骨分猪腿分了1小时，溜人一小时，回来你又跑了。