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请问爱民顿那里有米酒买

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 15:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用于浸糯米酒的,不是厨用那种。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 16:48 | 显示全部楼层
醪糟么?TNT等中国超市常年都有卖/ Y3 ^6 y) X1 y) K1 d
话说我上周刚自制了一大缸,非常的成功~~~
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 17:09 | 显示全部楼层
哦,那也是我的最爱,请问用的是哪一种洒曲?是在这买的吗?有量?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-2 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
clubranran 发表于 2012-6-1 17:48
9 M- P9 u1 I) ~- s, t1 ?6 [# ?! y- j醪糟么?TNT等中国超市常年都有卖% A' ?$ R& X9 e' S# a, u5 Y
话说我上周刚自制了一大缸,非常的成功~~~
2 G3 I/ s; j1 t" l6 d7 a% S
能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 10:05 | 显示全部楼层
hello.ho 发表于 2012-6-2 08:36 : V7 v) q  M# {) s$ g1 M% Z7 P2 E
能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!

& m/ T; a" g; m8 @1 L% d0 a1 U不用配方,去99买包酒曲,取一颗,捣碎,撒于微温的米饭上,拌匀,36小时后,酒开始飘香。, g4 ^6 ?+ y! I6 P% {9 U! A
如果你喜欢酒米饭,就那么吃就行了;4 q/ B+ ?, u; o, G5 m6 w
如果你喜欢喝,就加一大缸凉开水,1天后,就是甜酒了。(我喜欢这种哈,最近几天,每晚睡觉前,先来半斤)
+ O3 p$ s" X) z" j8 o, @
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-6-2 13:07 | 显示全部楼层
北极光 发表于 2012-6-2 11:05 - T9 Z. L6 R2 a5 b3 e! ?9 U
不用配方,去99买包酒曲,取一颗,捣碎,撒于微温的米饭上,拌匀,36小时后,酒开始飘香。
/ E* o8 V" k# t2 P如果你喜欢酒 ...
4 s5 F! Y; L' k& N" q' \
早餐,打2个荷包蛋进去。当早餐超好。很补的。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
zhanghy 发表于 2012-6-1 18:09
% Q. Y9 y* K$ ^: N哦,那也是我的最爱,请问用的是哪一种洒曲?是在这买的吗?有量?

9 a( F) ~8 I4 W7 L2 U! e+ s- q我从国内带的安琪酒曲,特别方便好用~~
2 ^  a. k# d& h8 m上周做了2斤糯米,半包酒曲(4g),现在都快喝完了,呵呵!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 18:54 | 显示全部楼层
hello.ho 发表于 2012-6-2 08:36 + l$ i/ e" Q; V/ W4 `4 W
能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!
) }9 N! o+ a" Y( j. u% h
我用了2斤糯米,4g的安琪酒曲(不知道这边哪儿有卖,没有留意过)。糯米先要泡,12-24个小时(我泡了一天),然后在蒸笼里蒸熟。等糯米饭降温到305°左右,把酒曲用凉白开搅匀了拌进去。然后密封储藏,2天左右就好了!嘿嘿~~~一会儿我去美食版试试发个贴去!
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
安琪的在这没见过,以前我也用安琪,但用完了,还没试过其他的,看到大统华有一种,一个包里有几颗像药丸大小的,不知好不好用?上面也没写怎么用和用量如何,请用过的朋友来教一下!
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