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请问爱民顿那里有米酒买

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 15:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用于浸糯米酒的,不是厨用那种。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 16:48 | 显示全部楼层
醪糟么?TNT等中国超市常年都有卖
9 \  V# w: z0 C: v3 Q9 J1 G话说我上周刚自制了一大缸,非常的成功~~~
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-1 17:09 | 显示全部楼层
哦,那也是我的最爱,请问用的是哪一种洒曲?是在这买的吗?有量?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-2 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
clubranran 发表于 2012-6-1 17:48 7 P5 m- V& P7 F
醪糟么?TNT等中国超市常年都有卖& `( J% N7 C0 K, N- y/ q
话说我上周刚自制了一大缸,非常的成功~~~
4 n+ ~; V' D3 \( l6 ]4 C  X
能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 10:05 | 显示全部楼层
hello.ho 发表于 2012-6-2 08:36
4 @' N9 _6 ~$ R6 C% ^) b能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!
( ?  A+ E: N% m, h; ?& N0 ^, W  o
不用配方,去99买包酒曲,取一颗,捣碎,撒于微温的米饭上,拌匀,36小时后,酒开始飘香。, F2 h9 E: L! R- L% {" P
如果你喜欢酒米饭,就那么吃就行了;1 S2 G2 o  F% |0 e5 {
如果你喜欢喝,就加一大缸凉开水,1天后,就是甜酒了。(我喜欢这种哈,最近几天,每晚睡觉前,先来半斤)
4 ?; Y  S. g7 i' ^& y$ _3 ~
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-6-2 13:07 | 显示全部楼层
北极光 发表于 2012-6-2 11:05
* r2 |& a3 r& ~3 \# B) v- @( S8 i不用配方,去99买包酒曲,取一颗,捣碎,撒于微温的米饭上,拌匀,36小时后,酒开始飘香。
7 N, {* Y* e/ ?6 V! q4 L4 I/ r如果你喜欢酒 ...

1 p/ M  G" M6 N; P! U/ L早餐,打2个荷包蛋进去。当早餐超好。很补的。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
zhanghy 发表于 2012-6-1 18:09 9 ^! O: e( |% C' z6 L. K% U  R+ O
哦,那也是我的最爱,请问用的是哪一种洒曲?是在这买的吗?有量?

. E/ B3 S- ^0 C) u+ T9 ^我从国内带的安琪酒曲,特别方便好用~~/ S0 c7 s, i5 r! H: P
上周做了2斤糯米,半包酒曲(4g),现在都快喝完了,呵呵!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 18:54 | 显示全部楼层
hello.ho 发表于 2012-6-2 08:36   k. ^- K: R1 @, l. `0 T9 c8 v
能告诉我怎样制作,有配方吗?谢谢!

( C7 X6 y' R* F我用了2斤糯米,4g的安琪酒曲(不知道这边哪儿有卖,没有留意过)。糯米先要泡,12-24个小时(我泡了一天),然后在蒸笼里蒸熟。等糯米饭降温到305°左右,把酒曲用凉白开搅匀了拌进去。然后密封储藏,2天左右就好了!嘿嘿~~~一会儿我去美食版试试发个贴去!
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 21:04 | 显示全部楼层
安琪的在这没见过,以前我也用安琪,但用完了,还没试过其他的,看到大统华有一种,一个包里有几颗像药丸大小的,不知好不好用?上面也没写怎么用和用量如何,请用过的朋友来教一下!
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