一家之“煮”-------甘糖叉烧

angelmami

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# N; ?) x2 c. S* u: {% v* i上次做了个用烤炉做的叉烧，这次换个口味，用锅也能做出美味可口的叉烧

3 x- A" n' y& e# D  Q( V/ G3 M甘糖叉烧：
材料：上好五花肉、蒜头、甘草、冰糖。
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将猪肉洗干净连同冰糖、蒜头、甘草、盐、生抽、老抽和水一同放入锅中煮开，然后转小火焖淋。

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; t" H& k, o% w
$ S  i" w# t& z$ _  b隔20分钟翻一次，焖至干水为止，将油捞起。
1 Y8 p+ B& _. |& A

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最后切好装碟。美味可口好下饭。
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. p2 e4 x3 [8 d: A
. K( ~4 X2 t$ q; m# p# M9 B黄金条：
1 Q  ~# I, j" K' n2 |0 H
# T4 b; B3 I$ V: K/ z- t" Q- @$ _5 F# ~材料：咸蛋黄，冬瓜。

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$ \5 ]+ ?4 i# H% ]* ^. y
将冬瓜切条备用。


6 _' B2 Z& i* E9 N# d
# g6 _( a" V& C4 p面粉+ 蒜容粉拌匀


3 O2 s/ l  u# I
3 V: G6 C4 G6 {; Q6 w3 H4 g将冬瓜条占上面粉

) S) W8 g0 c) l+ J

9 {" V4 ^+ b& c. _6 V4 g然后炸至金黄色
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! n/ {' Y+ z3 `" t% a# p; I% w
8 N$ J  ~; U6 e5 D" \咸蛋黄压碎，放入锅中，用由炒至起泡，然后倒入炸好的冬瓜条拌匀

小鸟依人

又来流口水了

amybear

谢谢姐姐，又学了一个肉肉菜，嘻嘻

Rainbowjj

牛啊~

枫叶678

又学了两样菜

angelmami

小鸟依人 发表于 2012-5-22 10:10
又来流口水了

/ s4 L6 R' K8 w9 M0 D来人，端个盆子来

angelmami

amybear 发表于 2012-5-22 10:25
谢谢姐姐，又学了一个肉肉菜，嘻嘻

大家互相学习交流。

angelmami

Rainbowjj 发表于 2012-5-22 15:22
牛啊~

angelmami

枫叶678 发表于 2012-5-22 16:34
! i" V$ N& o" [% o0 w* D: M6 B又学了两样菜

8 Z( ~* k# e+ U希望你喜欢。

mouselet

太想吃啦

angelmami

mouselet 发表于 2012-5-22 19:54
) X* I9 S' C! @: J: [1 B, a太想吃啦

心动不如行动。

sweetlele

我一般用芋头

teaandwine

沉默是金

口水ing

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
0 p/ R: l! d; b4 o/ p5 D我一般用芋头

芋头我一般做甜的，叫反沙芋头.

3 x! x1 @2 q' |下次做咸的试试看。
* ]) `2 Y4 P8 `

sweetlele

angelmami 发表于 2012-5-22 21:55
) t" T  r# Y8 a芋头我一般做甜的，叫反沙芋头.

下次做咸的试试看。

国内饭店都是芋头条

有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 23:02
  l0 ]) U' V4 N" s" r, h国内饭店都是芋头条

, C' S+ m. G* K0 D: n5 F$ D. r有个蒜臼子的话可以直接买鸭蛋黄捣碎

现在国内的蛋都不敢买来吃了。

sweetlele

angelmami 发表于 2012-5-22 22:21
现在国内的蛋都不敢买来吃了。

不要过分担心

angelmami

sweetlele 发表于 2012-5-22 23:22
不要过分担心

; B* z/ E+ ~7 h! t' B& W: N唉，现在的社会-----------

小鸟依人

sweetlele 发表于 2012-5-22 21:47
我一般用芋头

扣肉...